【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

$ O) A2 k0 w4 R! A7 {很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
# L" J; K) |) ]! J- q
7 I0 s) j. Q0 B  H0 |' @想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
1 G4 ^2 k7 I# _. D
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
" U4 t& Q3 A" ?9 G8 _! u- p
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
# W# ?" f7 }% {' w5 |
6 j, ?7 H8 L+ H9 v# G怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
, ]7 l+ w/ M3 P想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
8 Z( c6 h0 Z: w# K9 }+ O
' j0 l& V1 N" `. y3 s7 M7 s******** 炒贝壳意面 ********

, x: d( ~  ~9 e材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

3 @6 A1 Y. m6 A% `% O. Z5 b做法：
  C! x" N, C8 Q7 l$ \) `1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
& F1 d% |/ d5 w) p7 E& S8 v8 V2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
% g5 O, \; S$ s) Z1 \2 `. g3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
1 V( a# u( H) @4 m4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

% L. u; L! O0 p5 N1 {5 B% N4 `备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
1 f9 S7 X( b2 `5 J7 D% i2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
* L2 E4 P, b' k$ ~7 S$ f# q# u3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！



******** 意粉酱 ********

材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
3 ~8 n; f) f, e  l' j  P6 H! w9 }7 I
3 x7 p" x; g6 l4 B: ?2 ]' \5 B5 s做法：
9 A% w. S9 L$ D) j; a/ ~; Y9 z# S1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4 K5 w5 i* I8 h/ F& \4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
6 I( k! B; B0 _$ J# g3 T5 H
备注：
: |# f3 M. ], ^: w) `1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可



! t+ H- k  J5 P* r0 ~! p
每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



这些也可以减肥~~~