【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

  a) ]* {+ W2 D) _
% G9 N5 [7 R! i# b- t# E' j; J$ q# ^曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
5 b' j; q" W7 j4 B# i6 J
: \+ g  m& s% l! f7 A& N9 o后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。

$ R1 K- }7 `5 l她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
& d' F. p' W9 l7 v3 W
' ?: c2 s  o: a+ }+ ~: c7 m她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
# `- [: U& j/ T/ U5 C$ w6 m8 @: {
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
' E0 b6 i+ ?! ]
  I: O/ \! }/ ~. n, y2 M
****************** 花生酱小酥饼 *******************
4 @! E9 H" j/ p" o8 F  |* b
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
4 H/ S4 P# ^; L6 Z5 Y
材料：
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
5 A& L: J; l, ~9 U; O花生酱(带颗粒的较好).............150克
6 A9 y/ C/ K( Y' l3 N- s0 Z5 |  M花生油............................50克
- K& s7 s+ i" C7 u细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克

9 o/ ~% c0 y' p) {4 p5 L做法：
; _5 X3 d$ f4 s* R1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
7 N/ r+ I4 C  b6 M2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
5 e1 F1 Z/ q7 c3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
; g- ]* Z" K. o( F7 ^3 x
& r% t- Q! j$ K0 S" s1 x' s
6 r4 ~0 o" [2 U0 Y

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
. G/ a( F+ ^$ |; b9 u" y, G5 T. q之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。

1 [, n3 h: t1 {1 J+ }7 n, I等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

# x% s' |8 `9 ~不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook