 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 z* ?" n: M: S. c) Q% k
3 z/ o% q) `- A7 A, w! c% H曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
% K1 N1 a4 \7 `% t! [1 F; { J) s- k0 E( ^% M/ s
后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？2 t! F7 W; z2 ]; ^- L
: C' v8 f1 u9 t- f那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
9 k. R: J4 h) ]6 o, ~* e 2 H, F4 A( \2 x, r7 A
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。% M& G3 K5 Z# J$ j/ b, \3 ` T
" [! @! T" I) Y+ T2 _+ W她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔7 W& v4 z1 M0 p8 m! |
5 W+ e0 a. T& O( e4 i% T% a* M6 i后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
4 X. B; P6 W; Z4 q/ A0 ]2 X' e9 x ! j- V. i* R( m2 k
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？! e, O' [7 A. G5 H- ^$ D: J+ w
) i% F; f. t- t. Y5 {: H7 }
8 Y6 q b9 U( X" o6 i( \: j5 M/ B o, P****************** 花生酱小酥饼 ******************* a! v ^; A/ o" O- Z" `
' G- }0 ]5 L- l4 G4 [4 U
非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错! r* C, }, G# y1 H
" f0 Y# m( e: q! ]材料：- q$ P0 s. j; U! Z4 m
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克+ {9 G, K% t( V. o
花生酱(带颗粒的较好).............150克
, y: o, w% u8 f% Z) `1 M花生油............................50克
+ { H3 E% U* P细砂糖或糖粉......................80克, y6 {9 c1 w& |& K
干果碎............................30克
1 `6 q- S4 n0 [8 B" _' t
+ W8 x9 G- z. i1 L# h做法：/ x% B6 n" h+ s+ C) a+ a6 g
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）/ h: M5 o0 }6 |7 f4 K
2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀8 ]1 v$ g6 B1 ~+ ] P, Y7 z/ e
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
/ _' D/ F5 |* Z9 I4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
: h. v6 I0 j- M4 U5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）4 B: z& Z2 S3 B
) {9 Q" M& {8 S4 W2 y
J* O b) C) A! F' ]% O/ l
- O( L4 w4 O. ]6 U0 c& E
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
