 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 o5 L0 v9 N) H0 j+ B做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！1 ?% R, M" q9 a- w4 r8 S. }
- v7 c: Q, B8 f% v5 r3 t
$ B: W( {1 ?; q/ f4 q% U********************* 豆豉辣酱 *********************( L. m+ F. x2 b
' v& o2 H0 F0 P2 c: `材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量5 V, z# U+ g) B7 U
/ A. W8 M/ v1 u+ g8 U0 l做法：
7 m; T$ i6 S9 g9 l1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些5 {) J8 ~2 Q+ J+ Q* `$ T
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
1 A9 m8 `5 w! J& M. H+ B& |3、炒匀后加糖调味
- J, V% W) s- k2 `: P4、最后加水淀粉即可出锅
# X. m* @' E [) A9 i( t. y
/ n+ M9 G" B6 a3 d备注：' U0 Q. L8 h7 W8 A# C! t+ G
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到) V" ]) k& d, T$ K2 K" y
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干8 ^. o; P1 B. ~) k# ^+ g
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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