【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


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* c! q1 O7 E0 y6 s% J& r/ r材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

, v! l5 s2 s1 f! U2 J$ S0 P做法：
, ^+ w1 l4 {: _$ r1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
% S3 ]* y0 b7 I8 c& i+ b, _' ?3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

5 a2 p$ f& e+ R* Y. I0 R备注：
6 N+ W& F$ W/ j& c1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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