 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
) l3 R1 H/ x6 V2 K: n' v有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。$ {/ t5 B0 A" n: r0 W& V* o
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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W6 M: R7 y* L, s烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。- D& N- m [4 U7 Z+ X* ?) T
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& G. v0 e U, }& E9 s" [+ N2 w****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜6 h' ]; W' n& I" I
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油+ p! x" n- D9 f
做法：0 ?4 b& W! C: P n0 ^4 B
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎: L; Z# N8 F+ D% l
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
" j& w. W/ C) t" S2 q" v3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深. t8 p9 z( s$ z L- Z
4、加入剁椒，炒匀出锅
: |( } I# d; _) k2 s# E5、装盘后撒上蒜末
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备注：
; }4 ]* G! G' C- [& n/ C1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
1 C: ~' q. i& |2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐* w+ u5 o2 \* g% ` V
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可7 W( E& b0 p V* y: N& Q
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
7 a3 l. j7 `- J, O+ q生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
, p! W$ x4 G3 \% B( t! m+ b: ~所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了% T1 `; t H. f" u5 F* ^
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用- u- Y8 K* u0 I, G
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
