 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: P! K% M$ C% p/ ?: l( I" L火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
3 X0 X2 y" Y9 k) H' y* O, l有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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, T1 L& n/ Z; f$ L0 Y4 `生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。% K2 M' j/ e+ }! F j/ C
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* t+ b6 ~: ]" c****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************- H' h( O, S/ \' {
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油4 P) R3 n. R# d! O% I
做法： i0 Q# {7 H# s7 c* T G5 I, _
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
& g- }' O$ @8 b m2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆0 n! `/ ^- U( E1 J
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
K4 Y9 r! D# E* U4、加入剁椒，炒匀出锅! e( }; ?/ H" k
5、装盘后撒上蒜末' b) K# \! K3 A+ S
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备注：
4 e5 s# Q7 E+ F( k: q h1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃6 g/ l5 p/ P3 n7 }. p& ?
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐2 ], Z5 k6 o/ C6 r
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' Z) N2 q6 X/ j T6 v8 x' m& T, O
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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. L) ]6 I) a8 b+ {+ g0 E) o& a生吃大蒜：* U/ r; }- A5 q; D
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。& I$ [- x" ~# \# @% b6 ^$ j
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了4 b" Y; U8 P# @- \1 q4 V6 f
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用3 X- b* r$ a: x( k, b5 `) S( y
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
