 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 {7 `9 ~5 i1 T
! _/ i/ B b T! ^
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
. h) j, |+ L& Y; t. ? X' Q& N I有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。3 r9 h* F; Z% t- E# r
- s/ @5 o; }% O8 j9 {
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
# d6 [( W5 e7 q " D5 @/ Q. i1 T' r2 T
烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。# i/ u, U w1 s' m% P3 B ^5 l. t
( K0 i) s9 b6 R5 R( y& w
0 A8 E6 E8 c1 K3 K6 r6 u
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
}) G- }7 C0 ^1 [ , t2 I. A; p/ p5 t9 J
很香、很下饭的菜& [4 |0 `# _- z% J, f! q P) b. @
) o! X, D6 f1 V8 B+ ?9 a* B( V9 q4 H材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
! Z; n t' b* w8 {! c p# L4 [做法：
# [: G5 U: V" o1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
1 A7 |) E; E" {; d2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆9 b/ p$ d; b2 J( {
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
( W- |7 ]( W* O4、加入剁椒，炒匀出锅8 @2 ]7 W0 D4 `# N7 V
5、装盘后撒上蒜末: m/ t- ^3 v z
. v9 k) n6 W$ C0 P5 n' V% ?备注：
4 y/ }7 W! B- R$ G4 e: e7 c3 `1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
8 m) q/ m7 v2 C, M% |2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐0 f+ Z# x4 N: I- D
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可3 j& _: J3 K9 A$ k4 k: m- m3 N$ T
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
; T* v8 s N3 H E # O; g# A/ a9 z& E
C2 T* ? c" }2 a" q3 z% J
) x" T* h' {) ?' q) h- t生吃大蒜： I& j V5 u; J1 F
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。; k5 |! E# g9 e8 X2 m6 ?' `
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了; M6 a8 J- {5 y1 V
: u/ Z0 ^7 E8 M8 r4 N P
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用% M( [4 u ^$ p% |4 i& b
7 r" I6 [( V1 b) f2 S
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
