 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介
; o& g( ^% u) B2 E 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。: N8 n+ @( @8 O, S
4 y1 q& v1 Z# H6 a3 j& N* N7 ]目录6 y& R) X# X/ C7 o" w# L/ k/ y* z
虫草乌龟煲' z- d* x4 L2 k- ?, E# b) k3 k
龙凤呈祥
. ^1 n( D" v9 ?+ [2 k+ z" ^& q洋葱虾仁, _+ E0 S( b& F8 L }
双鲜虾仁锅巴
N& ^' G1 M( m) H' z0 ]" |1 H山药金牡蛎% P( r l/ W* b$ k. [5 L
甜椒三鲜' p) u! t- j* n) v
豌豆炒蛤蜊
4 {2 g/ D; T# y! N5 E# J4 _玉米烧海参
2 w+ g* E1 N% a7 v& s+ C/ ^吉利堂炒三鲜
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[试读片断]
: P4 M% m( C* W% }( Q7 L* s$ ?+ @原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
" P: b$ {. p: \: {) R制作步骤：- I7 F1 D4 _8 f0 ^4 \, Y3 _
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。/ s6 p1 f/ H" l5 |; m! |6 X
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。- h# d/ s8 l$ B0 H: F
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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