【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

4 y# m- K& R$ K- W4 w
几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。

天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

: g" {* V0 d: @  Y0 q' a市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
# D1 }: W' w$ @# @  j; ^. m

% I& o: h1 _" H1 W************** 浓香黑芝麻糊 ***************

材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
. ^" G% r0 A! \' K* \2 c
! g8 c4 d, t. D+ A' l- g做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
$ T, w8 v& G6 |8 V3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
6 i7 G6 y" P& [8 ?9 A6 Z5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
- q, |3 s4 O3 u" H1 L6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

$ o0 x* W# w! g7 b4 q# r8 V

这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。

: J' d5 C; l5 t) y2 w  x, i! e
备注：
5 \; j4 q7 F+ ~1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
/ `1 N/ w9 g/ {! F3 a1 @+ r- f4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
/ {( [" t" j# I) J( a6 s4 e5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。