 鲜花( 541)  鸡蛋( 13)
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡- p' j9 a' `4 S6 v7 q E" w
8 P- ~8 _: _! d6 }" s: s1 W文章来源: 新华网 于 2011-09-29. }# t. S* ^, c
/ e0 w4 R1 n' H# a
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中 13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
/ a2 X! x8 ?) \. ^. _
. z5 ~4 z1 p6 x; O1 p疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。5 q, h5 e" f/ o7 z0 ?
/ f, D2 e# q& N x, Z科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。1 }+ B9 c/ @0 q
; m' q% x( R& r) ~& g, o
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。9 I& A/ S5 F; _; M6 u( P8 t3 i$ f. j
' p6 X8 Z& p2 ]/ M K3 }$ _( S
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。
9 s4 F5 g; z# z1 B3 L0 _
* W' F M7 y; y8 g* n李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
7 d s; R( V4 R) L4 ?! I: S- y) @. m7 U$ l$ @. \% o. f
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
$ ^& p# {- ?2 G7 Z% c& A' Z) [" y1 X7 `; i2 X& E9 ], i
一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
+ b5 u0 h& d- e5 z8 e9 ^5 z$ b2 D( w* y! I1 W/ {
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
( e' O' \8 F/ d! Z+ G, O* q5 r& i1 h, z C$ D' k' g
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”8 g8 B8 n. D" ?
$ o$ N9 X2 D, S) f' a5 W# ]$ ^
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
& I! W: e" S; R! s5 j. n8 C
) F4 y% Y- ?6 a7 Y1 ~“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。* t# ?: c1 @1 {- b2 a# n0 U
* g* p- y* [1 D7 p食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。/ o/ B9 l# Y9 D% E5 U! k6 ]) u
- f; V! C+ Y w; a食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
0 O/ w; s" v3 u; s- t5 `3 {, H& C/ m: r# X: y- ]) d
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。
8 i, |; f' c8 ^) `6 f7 C# Y% {* ?2 E- C0 ?' ?# Q' V
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。4 I3 X# T1 O) y0 ]; \
, B) B1 L T/ Y5 x, g3 V# P
农产品一般不是使人染病的元凶。
% O3 \4 Q, y$ K7 [+ d8 |; S: M
; k+ u2 q5 @; H% L3 {* ~3 U, w- m但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。 |
|