【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

get8686

" [. _3 w( N- o: q. J2 N7 y# Y电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
, S) T6 t& k7 t  C6 K
这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
2 P+ n' b( d' ^/ H6 d0 N5 \
7 A) \: F* z3 A0 _5 [' s  ^3 Y' `几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
% u! K3 X+ M' D: _; X) R+ E8 W7 K
电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。

5 D8 \' [1 ?8 e
, ^$ {+ T2 R3 Q, R你有过你的罗马假日么？
. ]9 M, A  T' u$ \* c2 }

************* 乳酪花环面包 **************
3 {" T, X) J# @# }2 L! ^2 O) V
, }& D* @8 o& v) \- O材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
; y; ]: d: L8 h装饰：杏仁片适量
数量：8个

6 M6 U# Q- S) i! }, R7 ?# ~( h2 b" P做法：
  m% c2 o4 s4 B+ a: S: K5 B1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
1 l7 f# f. r/ O! f8 K2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

* o, [- {! ?' Q" c6 m1 H9 U6 G
! t7 Q1 a2 e+ q9 S+ t9 Q
4 p0 _/ w  D9 ~3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
; n7 x* _! T; u7 e" |: Q4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼



5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
" j$ R* X* P  o+ Q* n# f6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
1 L! }/ z  I8 j' C. h8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
3 y# E3 Z, j) x& m+ X' Z+ k5 K- @9、180度烤约20－25分钟

0 X2 R) F" b2 }

4 E$ C. A* Z% p" ]' Z
! i+ `! }( o) m, g3 t乳酪馅：
* k/ O2 K8 u  j; J( x+ U+ D奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
% t% \: x9 v+ e. D+ x  `; {  R2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
$ U( ?  J7 o: D% {! a2 Q3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
- i: i& Y8 H0 l7 t5 D3 D6 o
, O: s2 d1 F8 d8 Z3 D2 j6 d6 ?8 V$ v2 b

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404