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[菜谱] 【西兰花冻豆腐】:爱就是老惦记

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-5 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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什么是爱?
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: h! _7 E$ o- V; G+ |# R3 A+ n+ [& j我觉得: 爱就是老想着,老惦记着。( X7 o0 ?& Z7 h5 B; y

! H  p' S; x( k2 d/ K比如我爱吃豆腐,几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物,仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市,因为已经两天没吃豆腐了。吃不到,我就一直想,一直惦记,百爪挠心般,直到吃上,才算解了思念的渴。
. M# E9 G. o: e% m' D$ ]所以我认为,如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情,那就是爱了。
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0 w$ c( V9 J0 }$ {0 N我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻,至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜,他们还不如我,论都论不出来。而我,也的确觉得豆腐比肘子好吃,而且,豆腐比肘子健康太多了。再且,苏东坡不仅爱肘子,同样也爱豆腐~
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爱,的确是说不清,因为“爱如佛家的禅,不可说不可说,一说就错。”
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" {+ y$ K. C, u/ I" ]5 a爱的人可能会变,爱的食物,却可能是一生一世。而对食物的爱,却又如爱人,要爱得适可而止。
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4 v. X8 P: ]0 a! ^豆腐吃得太多,会让身体难以消化;对人爱得太多,会使对方没有空间,让爱情难以消化。: Y) f) w, P; D* h
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适当的爱,让我们身心愉悦健康,无论是爱人,还是爱豆腐% j. ~# [7 @+ x% X+ s7 q
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* P9 J/ U8 S6 r! B************** 西兰花冻豆腐 ***************
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0 v8 n# f; R  M% A! H8 q用到了冻豆腐,做冻豆腐很简单,买来的豆腐,切成需要的形状,放到保鲜盒里,直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。7 }9 d- l' b" Q* J  ?- f8 X
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这个就是基本化冻的冻豆腐了,还稍有点硬,不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄,等化冻后就恢复白色了,用的时候要挤去水分
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材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜
2 Y( |- ^# u8 F" ]) I% \      油、盐、香油
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- M9 E6 s- K6 B- G3 a8 {9 H) z3 H做法:
+ W; v- h: b' O+ p4 T" H! S% M1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干
. z1 U4 p, k1 ^/ J5 y2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩! R( Z$ s/ \* F* N* \) ^7 U4 I
3、胡萝卜洗净切片
) ^6 B# B- M' G$ ?) P4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐" j6 \! U1 N) ~* Y9 Y4 r
5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油- {6 a( Q8 p/ l) B. V# r: G. |

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这个菜是为参加素食活动做的,豆腐是素,配菜也是素,却仍是鲜香味美的一道菜。
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* ^$ V" c! p# h. ~8 C8 @. c4 V还做过一些其他素食的豆腐菜,同样都是素食材,好味道。豆腐的好,怎么也说不完。。。。。。 0 O$ T5 r1 \+ D; @
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理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2011-10-6 21:14 | 显示全部楼层
1# get8686
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5 R# s  {$ a0 K: I/ t
2 }$ e# t4 w3 E* P7 d+ N8 B6 @look good
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:22 | 显示全部楼层
不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-11 11:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。
鲜花(16) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-13 08:18 | 显示全部楼层
不错!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:40 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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