 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! d( m( K# i: X% Y: U6 p4 n什么是爱？1 p# i* X8 C/ @3 u" H
0 o1 y2 A9 @3 y6 P9 h/ f8 u/ O我觉得： 爱就是老想着，老惦记着。
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比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。
! G( q ^. R0 Z( n! x; ~6 ~所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。* f) Q4 d/ M. ~5 P: `
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我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论” 。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来 。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~) U; e+ a3 M8 z' \+ E t6 m
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爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”' {' {( L6 c; _7 g
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爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。4 S2 k+ v( L, U) o
2 b, |' e. F; m7 h U豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。
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适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐) G6 M; {5 @9 W# x: Y& ?
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* a/ V. t9 `; b: D/ n************** 西兰花冻豆腐 ***************/ s; d$ u1 V' e5 U5 k+ x
( r2 g, R% J0 [0 b1 B5 E3 y用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。
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这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分
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材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜
3 [; g u2 A% M 油、盐、香油3 ~# ~3 ^% q6 A! H
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做法：# T4 ?8 S; ]9 Y$ ?. g
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
. L3 T' t# ?; r; n5 ~1 m2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
; @1 w+ e% U' i }7 c0 X" [3、胡萝卜洗净切片
) S8 O. J4 C+ [( t7 E. ?0 y4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐. J2 v J5 X; [: s5 V, @$ O8 K. y
5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油! d" ?3 f+ y3 x' O% o& W0 e$ F- i
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这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。
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还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2011-10-5 06:00
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发表于 2011-10-6 21:14
