与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
) m  }* o) [9 J$ x) D& `' Xb. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
: s" R# d. e/ r1 se. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
- S, O2 u  N! g) z1 P1 Y' Yg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
0 H% f+ p/ G! s2 |5 h1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
# F! H/ f( ^" o0 m, g$ r* J; G
% |* l/ E& \* W( h0 e/ n2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
* |+ x* r9 r8 [1 g# y' F9 ~    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

  a+ w# I7 T! }1 w/ N4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

+ J; B: |  p5 L" S5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

! H8 _( G! z& @) G0 F, h$ C( e" E我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% R: h4 H& C' k3 {! G[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

0 V8 \' k0 ^. V  f: Z4 Z0 f我来顶！

! M% s8 r+ J+ Y7 h我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

9 {' W) z( ]5 C* ^* y- h2 s
1 ^  E$ N0 W+ k3 e; `6 Y
多谢捧场！
7 s( ~6 Q/ \$ |0 C6 t: N0 {
! J( f0 U; X# \0 i* j如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

+ M- _+ g* c. U  Z/ E/ {
6 E3 C3 X, {( l$ j7 o
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
: U+ @% X( \# t  H* g7 y7 m好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

, d* w! d3 l$ ]3 b3 ^9 L* b
& {7 ?  |! q! E% N# Z+ R  j

+ ]" R  p9 I( a+ ]0 ]! |1 k# p( P如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
" T  m" a5 D. |$ R

% Y# U. |" i( q* u- ^7 @: z

如果放牛腩也不错。

) g" [) P, u. x. q) {( f% |6 l; s
$ ?  B2 [: G+ l0 t5 }' H2 X( e+ ]
! \) n; {. R) ]) u
6 b1 N# s! a% T9 K! {8 ^' @- N
% e1 r/ \7 X% e2 A' g) c. v0 l  s一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。