 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
+ {) i) T; ^1 O2 U$ i$ ^- \a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）/ b9 F4 m6 Y" L; _" U' q
b. 洋葱1个9 R; P O6 d' q% r5 p- M
c. 土豆1个
8 n- k4 x4 r5 |0 y' D' o8 \0 R' {; td. 胡萝卜1根
. }0 V, m/ i& s4 H% H# Je. 红辣椒1根& b5 ]( C- m X0 S* Y* `: C
f. 菠萝粒少许
& c7 A9 t h& c) y/ ag. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许. u9 U4 ]$ x. D8 k5 q3 L/ ?
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制作过程：- }7 Q8 S. b( {6 V1 J/ O
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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) T$ d3 b" p% d, a8 P2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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% n& W! C/ D v; j/ p3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；$ h1 |5 j( ]. z8 n
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉3 n4 r' I2 A, f0 R. d; q. v* ^! J; j
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；' ]8 l7 N' q) m- W
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。: @6 n2 ~! |4 m7 U8 B% [0 I9 w
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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. w" K" U/ j- G2 m4 s& H; I[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
) X; Y+ ^1 d4 |# F
发表于 2006-5-8 18:52
