 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原材料：/ C0 J; ]0 a: O
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
8 l( u& G, a4 ?' ?- X! ^9 i# yb. 洋葱1个
7 l* K( D; `) f: _$ G- Y6 sc. 土豆1个
' _$ [' i# R) j3 k( E4 Fd. 胡萝卜1根8 U0 i4 m7 u" S) r& i
e. 红辣椒1根6 w3 Q2 _, q7 R* u& @( V1 X
f. 菠萝粒少许6 L9 ?% k- ?/ V
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
6 a) \9 }9 Y# M! r4 E2 v$ Y2 i
制作过程：/ \, D4 P" k8 B' D: G2 p; Y
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；6 n# G) Z; _% x' G' k
7 K1 C, E8 k( i/ p0 r7 T2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；, \) O# u. i! w* J! p
Q1 }5 U/ R" C7 M* R8 q
3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
( h4 |8 Y6 W4 [6 i) X- M 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉& H9 D; o+ k- g* O
; n( q. Z1 y( `* g9 U G4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；4 d; e& G- o) J) e% z
" Y8 m7 y U, i* T9 G& E! T% s5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；: O. Y6 F2 ~, M% R: {; O" x3 y
/ {2 ?* M7 ]5 p- t6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
+ N. ?# J; y7 T3 I, z% [, S* R6 q- D4 q) f
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
2 n) s6 K" L! d. m- W/ j( T4 D# g) q6 }
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
$ t D* I- R: r" x9 s& j
发表于 2006-5-8 18:52
