与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
! L! A- C% {8 F4 U9 y( `/ {a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

$ Y2 s. O% n' _% i+ X/ ]! }9 a8 k0 {7 ?制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

3 Z5 ]8 q- i: w1 V, w2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
* r8 h7 X0 q- t6 p1 E* a6 ^    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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7 a2 M& K- z* c3 o- ?* \6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

" U: O" D! l; _3 Y5 n0 U" H% y  G) ~煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
" h, y& i9 J6 l' U; j3 C- s各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

# b* D( r2 p; j我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
# r4 M. S/ X  @5 A/ F, Y
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
) ?" H9 Q" e' t
3 @5 s) X; P! V我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

0 }" I7 |; T: {* R$ e/ {
3 \& o! F* Q+ Z1 R/ _
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
4 M# x6 h8 T, @/ N; J学习学习！

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) N0 n! `" X$ n0 r  A+ v4 T
2 U. G; r$ K7 X9 D+ o* A) T多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
2 X& e2 [  R, j1 y) s4 v$ S好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

2 K! m4 C* b# N1 F. G6 W

% ]! u& F/ B2 Q3 l" Y; y; N如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

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' w; F( c; |4 Y/ m7 c% t5 b( d如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。