 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕,香软糯甜,真的很好吃。
% d3 I' y' v8 k! a0 n/ v" n! d" \" F平时我都不放颜料,过节了,图个鲜亮和吉利。
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+ ?6 h2 s p! g, ^" {% p2 k& n原料:(做一盘)
3 `4 l" [- [% r1 包糯米粉(450 - 500克)& C( |& }. o! D4 n. G
3 个鸡蛋3 \9 R$ a" ?! l( ^3 B" @
2 cup 牛奶
- C4 W2 y6 ^2 ^# O$ v1+1/4 cup 白糖(可多可少)' I! @9 }1 @) r' M; J4 a
3/4 cup 玉米油 (corn oil)
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% X7 h2 A$ K( `5 H7 i我做了两盘,原料加倍
4 z( D; p9 ^# {, w做法:+ j. v W X4 x# A; f. M9 Q' R! a( S
将鸡蛋,牛奶,白糖,玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆
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- b' O* {% S+ ^% X' q将米浆对半分成两份,分别倒进两个的盆子,分别放入不同颜料后搅匀! C, S( k/ S! o" m; g5 L6 e
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每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘,$ O# e# h1 J. E5 X( s" U+ O
(如果只做一盘,就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
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0 `3 s& v) G5 w$ f' K2 j4 P烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟) \0 H% V2 ]7 A1 s4 j
烤盘拿出来,加入剩下的另一半不同颜色的米浆,面上撒芝麻,椰丝,再烤25-30分钟
% ~# J% f- D: u烤的时间与盘烤的大小有关,我用的是11X13的锡盘
- N( e9 K: {# i) o5 I9 h3 V第2次烤了20分钟后不时看看,不要考焦或太硬了,这就要凭经验了
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一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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