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[其他] 不错的椒盐大虾。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢
0 P: A) a6 ^+ X. W3 n5 {+ h4 Neastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45
4 w2 G: p" B9 F

8 H" w+ G$ Z, O* |! [别哭,我这有家庭版方子! P! _6 i/ W3 z+ [: C
中国超市买的椒盐虾调料
4 j* ~. u" a" W) s9 O; N) n  P* J; |
1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。3 {, I- t2 u9 g4 @) P
佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。0 h4 b  g+ |% R) k  C0 |5 X
j1.jpg 2 o+ b. ]" F- o0 S1 J) O% k
2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片)
5 u. ]2 @4 O2 O! \  A: W% r: Y5 x3 ?# n 2 }) L0 W5 w# y$ K& x9 q. Z$ o
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3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,2 x! x7 X( k& v
j2.jpg
- U) f5 U8 o. Y1 u
3 R' \+ l- E; J6 N+ @蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。
  Z" y4 w! D, r* k j3.jpg
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
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