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[其他] 不错的椒盐大虾。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢0 q% q% Z2 z7 R" W- m$ b% l  W1 P
eastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45

* s, R6 o' l. G! x% s) Q2 R' F) y( v+ _1 G( O
别哭,我这有家庭版方子9 l# L4 \6 x& w3 w4 A6 p7 I( `
中国超市买的椒盐虾调料9 f5 A8 p. N: g1 s% j
9 @, I+ M% q. ~. i5 K7 n
1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。
2 [3 p/ P5 i6 @% `+ `( @/ I1 T佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。
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" u- l/ V& W* d; ?2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片)% g" i' x/ y) `  \/ a
  e6 J( d, m8 i6 O* k6 R
& C: E+ {% Y. x: H& s. z
3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,, @- T0 y9 m9 j4 t- O$ d% ]: @0 w' y
j2.jpg : l9 ]$ Q5 [. m, C
7 R; E$ `4 |# z) O7 F1 L7 b0 I. y2 s
蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。
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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
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