 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ U9 l9 r4 w! T! s8 `糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。. D6 ~* h3 [: i' Y' I
* \' w7 Y* i& K7 u6 x: n0 s4 w但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。0 `/ Q m& S3 x: a% ^/ ^
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。2 M. _8 k; ?/ l+ @: e, H9 R: Y+ U
, P! c) @5 m7 `又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。. s+ E# a& W+ j! f7 S! }* x0 @
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滋润养颜一锅出~~~~
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& f5 z+ Z: c9 ~! {7 O7 A4 a************* 糯米藕 **************
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材料：# i" A: d; ]5 E N! r
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
$ t0 F* X3 W f: u; ~! U" E糯米（泡水2小时）% G- S$ I, W7 }8 B+ x& l* q, J5 V
花生
8 C2 ?1 x9 B1 l* b红枣$ T! N' H; F# N; p
莲子! W3 |2 u' k1 h
红豆（泡水12小时）
: J3 B; K- C3 a1 k* {红糖适量
* {4 o" G) u# Y$ ~糖桂花适量
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$ R0 `8 N3 q& |$ j _做法：: ]& b h* ~1 O6 x2 \& y
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
6 ~0 ]& l& ?: o2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
$ M" e2 u7 T' J& w" d3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定/ b7 _, _8 C% q- [3 }" c t
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子( `5 }. {5 f8 w P9 F1 S5 t! o
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时8 [# Z) y9 S: l
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
; f1 N" a l! b3 K. f0 S/ y* d* f7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
0 z- _5 O; P) Q+ y; d# M& d. @5 H, J8 a8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花9 W' M6 s# N$ D1 [( k8 Y/ i5 N
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥# @* A; o- J* }
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U; {3 Y6 P$ N* j6 s浇上糖桂花
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浇上红糖水7 z( o3 a- l1 B, j$ x/ [
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红枣和花生，可以当零食& v6 G1 F% b4 p* I z; E' ]
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥" j& r+ L/ F# |3 X
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红糖的其他功效：
5 O* F& I8 s! u+ ]% Z除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
