 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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N9 j4 e/ I* Q4 B糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。5 Q5 Y/ u8 h$ F; A, R
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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, s k5 E4 K" H0 ?9 u5 b又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。" b/ i# K& u4 i) G( w2 c
- O& G/ ^1 W; s( q滋润养颜一锅出~~~~
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( I0 i$ d3 `# ]3 {************* 糯米藕 **************" m8 m9 p; M' l0 A0 N
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" T$ d7 M5 e# R* B材料：
3 l$ Y' ~1 K% @: q! u5 G) K& m4 M藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
4 ~( T) ]5 w2 W- F+ k6 h+ V0 g3 u糯米（泡水2小时）
7 a0 g0 I6 {' H# D9 A4 R花生6 v _. g% k3 g! \, @, w9 q
红枣
1 ~3 ]( d8 w; }, k' L莲子
" h0 D7 ~3 T% E, ~红豆（泡水12小时） }/ x5 `. z% K
红糖适量
# T: }* H; c& {8 r' @+ L糖桂花适量
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做法：
6 B" Q+ E0 Q6 B% I9 }) j1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
) e2 T" I4 |( z* w; l; Q9 B) g1 {2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
; n1 W; R4 @# E" f0 }3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定# p; c7 S; X+ F$ K' D1 \2 H" |+ K
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子& {# G! @) B( z( Z) R. r
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时; @) e s @: I- s. p
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
- c9 D2 A4 F7 P8 e* H& }5 ^8 r7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
+ o1 l% Z+ T# V( L8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 p4 Z1 |# H9 Z
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥& i( ~5 a1 {8 r0 _# x+ H0 |
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" C. L* @& O! s# q浇上糖桂花9 X4 G0 l$ u4 L: A
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) ~. h( h/ L3 o6 R: f浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效：
! B* K0 q1 A) t7 P) C* ?除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
