 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, k% X& B6 Y/ g% r! N5 F5 A8 G+ n& J糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。. x5 H% Y5 U* W
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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3 L5 e5 w, t) S% Z9 D- J0 _糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。9 Z' h: h% p$ _/ l
. A7 n9 o- u% ]. y/ j/ I7 A& z又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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0 l9 P6 m7 c* P************* 糯米藕 **************
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材料： d9 N. ^$ _) r5 I
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）$ ~7 ~- B% B& [1 O- z0 F
糯米（泡水2小时）- n) y. ?/ H* J( h
花生7 I3 \" c. w& a2 V7 s
红枣: M6 A2 O# g- [* H
莲子! X( r% e! r1 l y
红豆（泡水12小时）
8 }- H9 T. ]6 t5 T. T/ z: n红糖适量, @8 n( N+ x- e' i
糖桂花适量
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9 K2 h& ?% B2 m( l做法：
7 ~8 ]" a( g+ z- ~ {1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
0 B+ V) [$ a9 V; K2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
0 D1 I9 I& @. |; ~9 p: ?3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
* E8 P* O& ~) v* _! n4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子$ Q% }( B2 j1 i
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时: W. i6 ~9 w' [7 b
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
( x* K" Y; `) \) _ [5 Y. d7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂" P- z, H/ i: W4 N9 V
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
4 M) i5 `5 ]8 `5 q( F/ s6 v6 N9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥! s5 h4 z+ _% ]" d2 x' h8 z
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浇上糖桂花
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浇上红糖水0 j2 |0 D1 q# n3 n- P
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： ' d t2 q8 x( z1 F" Z
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
