 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。7 r4 Q `( D# B0 _8 I7 J2 T$ ~" I1 W
" \+ J r7 r9 m' Q但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。% ?6 I U- J' G& B0 b2 ]# o
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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& v0 Z" j( ] `- _& ?1 Q把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~2 s, i2 g% ` j4 f8 z0 q
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************* 糯米藕 **************
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材料：6 k5 y, M4 F2 l
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
$ @2 O( `5 L) M1 C糯米（泡水2小时）: u k& [* X. g7 C% N4 g
花生6 |0 k8 I7 H5 R7 }7 n1 e% f& O) \
红枣; k% p: I5 w+ F' U
莲子- J! |5 [5 B; M3 p
红豆（泡水12小时）
3 f; U# s- v- ?! a3 P6 o红糖适量+ M9 r- w& q) e# B6 F( u
糖桂花适量
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做法：3 ?& _. \4 u! W" P
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时3 k' C! o/ V# R
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
; i& C+ `: v9 f4 E |" \3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定( o5 B: w1 Q8 @9 M& j1 V& [2 s
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
: ^3 D0 f5 O, r5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时& S8 w( X* V, e& |
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出! d& s- z8 F3 k, e8 p G
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂5 o, W+ ~) ~8 i% H4 J0 ^
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花$ I0 o5 \+ O: m+ c. v' m$ U
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水) w, ?. H. q8 ]- V- P2 _
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： + e- }- ^0 j( ~2 K, i a
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
