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大统华哪种鱼头适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?

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发表于 2011-10-28 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有几种鱼头,那位神仙大厨知道哪种比较适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?
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发表于 2011-10-29 07:07 | 显示全部楼层
三文鱼头就可以
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-29 08:40 | 显示全部楼层
谢谢五柳先生,这三文鱼头腥不腥?! m' X' u4 b( z& K& y
这鱼头看起来都差不多,不知道吃起来差别大不?
/ G; A. g# v6 w! ~. w% ~& A有没有鱼头达人给解说一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大的三文鱼头很美味的!
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 楼主| 发表于 2011-10-30 10:35 | 显示全部楼层
大的三文鱼头很美味的!( P  ]8 ^$ L" R2 e4 R3 B
51flying 发表于 2011-10-29 15:01
4 N5 h7 z9 E( b/ v3 j
看你说的,有点动心了。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:37 | 显示全部楼层
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫[b]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 14:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
貌似同一种东西,口感比三文鱼头更鲜嫩,只是觉得有点肥
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 楼主| 发表于 2011-10-30 15:55 | 显示全部楼层
真的?我就喜欢肥的鱼肉,哈哈。像三文鱼肉我不喜欢,我喜欢三文鱼的肚子,尾巴附近的肥肉。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-30 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说鱼头不健康~
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
1 Q' H! c- ~3 W1 D% [万年小腰 发表于 2011-10-30 11:37
8 [$ m* T- h  _7 `

. @* k0 L. A9 X% u: c  a: y: _俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:12 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~
8 H8 a# k# ~, hRainbowjj 发表于 2011-10-30 17:01
, w! O: U4 R" x$ V" o6 O
对,我也是有所顾虑。不过我一向美味至上。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:14 | 显示全部楼层
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。7 j* j. C: q( {3 Q/ d5 |& h
edmonton-fish 发表于 2011-10-30 17:07
1 P. n8 \2 W6 N" k5 x
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 17:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?. K' \+ s# a, P0 S. C" E
万年小腰 发表于 2011-10-30 17:14
& R6 Q  V  O& o% R# A! H5 P

1 P  T. o- ]8 [+ B0 e0 w' a: I: B& ]8 \! T1 O5 X  L) z6 |
是的,6.99/lb,一般,赶上螃蟹了。
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