 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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" P+ e- c- y% a小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。; N; J/ [# T, O& ?0 P" Q
1 I5 Y$ r4 k9 ?" e/ y5 x. ?! \" Q; q越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~4 B( v% t- ^1 n% j
, j7 A: L( s( w5 B夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ l% B( J( N& ]9 B
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************9 u( B/ `! b, ~' P6 p/ ]) O
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材料：
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) [: {/ \6 |+ ?核桃仁100克. H+ R5 u8 o# ^- |2 K1 u
白芝麻20克
/ M! u) l$ z9 X糯米粉约20克" U8 S u( l- N8 g/ h
白糖、红糖或冰糖适量
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0 @7 K: W* j; f E+ ^/ P x$ j: w2 k做法：, k6 Q, I! ?( \$ b( e
A：核桃露：
9 u; r3 D' x5 e1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
# l$ J& e! m m4 t2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净# ^! n# h1 }8 J( _1 T
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状4 T+ V' M7 l: B7 L7 J/ m
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露' m$ i6 b2 v4 O
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' E0 Y* R$ ]; b7 z6 @' w5 s: RB：核桃酪" d) X1 U! j0 @ |' j B" c2 E
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
( i6 x- Z+ E Y9 B7 K2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
% r8 }( o" R2 _0 Y: K9 d3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌6 z- l* M! j' s+ ~3 _0 w8 `+ ]/ m
4、煮至材料全部混合并成糊状即可
+ @. C" M0 I, a( A. G5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可& c9 l% G' \" J7 a
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这是加了红糖的; x8 P: O; D* Y& g; N6 ?
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( X: s9 S# J3 ~$ @1 S备注：; M5 ` i5 W/ l1 i3 k" c" w
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起; H, C' _8 X. U' k
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
: J: q' E/ m T4 ~& W3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧: i/ s6 t$ C' S
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
