【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

7 F& Z: e, c: @1 }2 }8 t* {
如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
' w  a' O/ _8 j/ X! N& a% G2 U
1 S0 N0 j6 s& s1 N* |; |! m. E光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

8 n/ C/ ]2 }7 @% `! _现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

( Q& ?0 A# v. f, {1 s寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

0 @" i" ^; v, ~) W% U9 z所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

6 @; W4 u* L  x' a$ e9 Y2 J尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。




+ E) p* g& r0 d************* 尖椒酿豆腐 **************
# K- x9 m) N# {8 p
* D4 A2 K& |* _! ]7 C材料：
$ ^) W  r" o$ M: _( @' R红、绿尖椒各2根
. F: p" \4 S: [0 K豆腐150克
, z/ k9 y! V2 r* n( ?& s4 V+ r蛋清1个
+ |$ h; [& a! L: ^: z香菇7、8朵
' @, x  S8 [6 d* c) a2 `9 i1 L- y土豆半个
- e* S( g7 ?+ `1 k( z; ?+ t# k- y葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
. c' a  ^6 h9 _6 S+ D5 `; x" H水淀粉适量

做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
% B# {% L4 C, E% H3 L. e% P9 w4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
) q2 r) B1 _& C) C5 D% D8 S
: f+ k4 H- H' @# t3 |* v
6 L  H) k  O* ]) a6 e! I" T
% v1 M2 _( X6 C' `( E8 f5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
' F5 j1 H3 T! U+ @- A
因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
2 l" _- b* }3 \- j" q8 P汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
/ Y! l( I- Y4 X6 o. W* G! x

# a% y2 O  F4 W: P" X

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。