【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

2 f6 w+ Z  B. H+ m光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
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现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
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- q. \2 R: k. b6 ?7 r寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
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偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
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所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
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' R/ U7 P7 J6 @: v' K尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。



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************* 尖椒酿豆腐 **************

2 {  Y2 y3 Z! n1 a材料：
4 M1 Q/ I8 w0 |" K红、绿尖椒各2根
豆腐150克
0 k4 y/ ^' F% S6 n& s+ a, T- c蛋清1个
9 T3 N* x1 [* C8 |8 I' V. v: q香菇7、8朵
& z# f) W% K- P土豆半个
葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
- _- h( v" b1 V9 @' b8 i  h水淀粉适量
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做法：
1、豆腐用勺子压成泥
+ V+ X5 B8 n! f2 l2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3 X' K1 {+ a4 k' s3 r8 v7 `! u- g3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
1 D$ e3 D  T8 _& O4 r' X4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
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6 t3 z( h2 E' Q( J5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
; x: o' l. y! R0 v- H6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

5 c) i& y2 Y; M: n. T因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味

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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。