 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-11-5 16:30
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回9楼, 对啊, 俺从香港來的, 这年代的話, 中菜來說應該不難吧.....不过要做得好的確很困難8 X6 O& O* k R3 n+ _
: [9 H! w& ^: V今天去看完City Round up kickoff 試了三家
; G, E/ @" g2 ~" _1. 西貢, 伝說牛肉粉很好吃, 叫了一个全雜錦, 他們的牛根比牛肉較好吃
# B4 M" f: ~, I& ]( s8 ]0 P2. 秀姐面包, 給門口那几張照片吸引了进去, 叫了一個BANH MI GA 雞肉潛艇, 吃起來有点像咸魚, 亮点反而係那"萬壽無彊"碟, 老外至愛
0 {1 S* ^" U5 R2 V3 Y, z; @- H3. 陳明燒臘, 之前看到有個貼, 說陳明燒肉較好, 試过以后那的確是事實- _3 Z9 }& N0 H/ C; I6 o0 |$ p' A" Q& ]
燒肉脆化好緊要, 脆化=/=硬, 想知當中分別, 去陳明和燒臘堡各买一條燒肉便知道7 p% ]5 d6 V# T' l* z
陳明这家亮点再怎么說應該是燒臘界算是最美麗既刀手(Chopper)吧, 可能生活所迫, 練成一手熟練刀法% W/ i8 Y7 I( j" s
奈何腌肉味比較淡口, 沒有傳統燒肉應有咸香, 可能要付合本地人口味吧.....現在什么也要說少鹽才健康..... |
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