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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 S. R# _- U8 x  q8 T6 b8 S* x3 H) [4 o天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。6 q1 r  N& D/ Z/ \' ~$ c

: k: R  V, Z( {# g这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。
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剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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9 n3 @9 d9 c+ `- i6 S非常简易版的:( l" _3 o, T+ {0 Q" \0 [
0 z, g" M7 T; W0 s" r& d

( f, O9 Z) K& O% ^& d) a8 i***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料:/ \  t: P* L2 b4 G/ t
肥牛片% h  f7 r+ z/ M) H7 ^% T: q
大葱(量要多些)' h8 u' I2 H+ P  O
干辣椒$ ]: r. N/ a: S. B
酱油、料酒、香油6 @7 u: ^. p/ [

6 k! n0 E7 j( ^0 t+ i做法:0 O, c% W3 K; u' R/ I( P
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
2 N3 @& a$ {( t5 ?4 \2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱; G0 Q8 v3 x, R" S, Q  H% g8 |
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
& e, c- E9 s. _. A! F0 e6 T4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
. \5 i/ d  R0 U$ X5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好+ h$ E3 ]4 I1 i0 s; N8 y4 v
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5 V0 n( I* c8 X! n: n$ N味道不错,很下饭
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
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