【葱爆肥牛】：非常简易版

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/ S- j+ p. c6 k' T' E. g8 z/ R天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

+ ^+ H4 W/ e6 ?: D* L3 k0 A剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

- K' j( V; y* x8 Z3 n5 t" B8 E非常简易版的：

7 G0 q/ }. L) n5 z0 T; f$ N
***************** 葱爆肥牛 ******************
; y5 h1 b) V" J" P
  B9 |1 K1 Q$ q1 X$ ~材料：
7 y& d. U5 w! b4 e8 @& S) j' z肥牛片
  C/ a5 g% P& a( l大葱（量要多些）
% V( O3 ^' ~1 H: m2 t  L干辣椒
5 t; Y# i$ r( t  H4 i: N酱油、料酒、香油

做法：
+ i+ l  a/ S/ t1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
( e% H; J9 V& g2 g) |4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好


  u( k( y: G3 v: J* |2 S) o
$ b1 g6 F, \* B& f" n" L味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。