【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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7 ]) V/ j% n6 X+ t+ v" y这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

- E! a- i( j# D2 Z+ H  U剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：

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2 x+ B" s9 z8 n1 W" m4 h% R. \***************** 葱爆肥牛 ******************
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0 x8 a9 Q* g& Z: q# d材料：
肥牛片
大葱（量要多些）
- H3 Q9 \4 ?1 ^干辣椒
' e0 E# p- u+ B! I酱油、料酒、香油
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8 K5 [3 g$ {/ W) M0 R做法：
7 N. O( K4 B3 ~5 h+ o9 T* K$ v1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
8 M/ P% F# @% T! K3、炒匀后，倒入酱油、料酒
% ~2 }, N" P2 R: {5 a) {' d4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
6 P' l3 M8 |8 j$ n5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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# D; f/ p% t# t- _  ~2 P味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。