 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" O7 j. _, J u4 ?5 [8 h; e. r. z天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。
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4 G8 |1 p, a( l0 O0 j# a这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。9 t+ Y8 M: D E. x; g1 F P
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剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的:! L+ S! J2 x" f; \# v& g
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/ S& Y4 a# a {5 s***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料:+ H7 L( t) w+ e; i W l$ m/ N
肥牛片) V0 T. X: l, C0 m$ L z4 `
大葱(量要多些)
. R9 [* X0 A; h! p干辣椒1 \* e1 V1 }. W# X& a
酱油、料酒、香油# ]3 A; P( I% ^( M, {4 w2 h
$ u4 n! E$ r# V( q# }做法:
- ~" t+ ?: _, s5 f9 u4 |4 T1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片% _3 `) S* Z \- A2 J& P' _* C
2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱 X6 C8 N+ Q" t; ^9 I" f
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
, B Q/ X" Z6 c4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味) f* T# S2 f% B/ V" ^+ Z
5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好! y) w5 W, R4 N' ^( z% h
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味道不错,很下饭/ k" Y% C1 I: u! Z: l k, k
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