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[菜谱] 【炼奶咖啡蛋糕】:下午茶的最佳伴侣

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-11 04:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 get8686 于 2011-11-11 04:37 编辑
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在我看来,公司最人性化的一点,就是每天下午有一个小小的休息时间,虽然只有短短的15分钟,却被大家称为一天中最美妙的“下午茶”。8 ^. i! b) I) E2 V; y. d

' M1 W; y0 o; E% n' U, }) w, _天热的时候,这15分钟充满着冰棍、冰激凌、酸奶、水果等等清凉的味道。而进入隆冬,一到每天的3点半,办公里就弥漫着醉人的咖啡香。不太喜欢喝咖啡,却特别迷恋于咖啡的馥郁香味。4 g/ m2 V' i8 i& C7 S

0 P8 X+ j7 \) V% j# l而如果有一些美味的小点心作伴,我就能慢慢喝下一大杯黑咖啡,喜欢那微苦的味道,伴上可口的点心,使这短暂的15分钟变成一段美妙又温暖的享受。7 o- A/ X$ c. c0 x3 Y
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老板真是聪明,下午这个时间,都是大家昏昏欲睡苦盼下班的时候。夏日的冰棍,寒冬的咖啡,不都是让大家提神醒脑,转移注意力么。经过这个小小的休息,任是谁,都会转而对工作投入热情。而下班的时间,好像也近在眼前了。) y# |4 x+ r3 ^/ K" f' v) U4 Q
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虽然休息时的饮料食物都是公司管的,我还是喜欢带上自己做的小甜点:更美味,更健康,更温馨。4 E& K5 w$ b5 `) b/ k+ z! E# r
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************ 炼奶咖啡蛋糕 **************
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材料:(直径15CM中空模2个)
1 C5 I' r6 e; G' F, {6 p无盐黄油.........150克
& F1 ^4 [6 ^: |/ u2 R  a低筋面粉.........160克$ H* x% e2 r% N# P
鸡蛋.............1个约50克" I6 d- y/ k$ Q$ o7 C4 E
细砂糖...........20克
0 J. i+ [+ h6 m, A! g3 v, R炼奶.............100克8 j/ O% S! e  m& @! u. }. X
即溶咖啡粉.......20克
8 o( l3 U8 J0 E9 n. p9 J5 }干果仁...........30克9 d+ `. r, P0 k# Z4 Q* Y
粗砂糖...........少许' X+ ?% |# ]# h) L0 I! d
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做法:
8 B+ C& S4 K; y- \: t1、黄油室温软化,倒入低粉,拌匀
( V2 s0 y* |$ f2 U) J! H2、用打蛋器打至顺滑
% D" F  A9 `- n. `) |# M3、加入蛋液充分搅拌均匀
" x1 E- @. J1 ~; [4、加入细砂糖充分搅拌均匀
/ o5 _0 u! {! H0 a  z- k5、加入炼奶充分搅拌均匀
6 @: K. d& D, K7 N9 `) m0 _$ x6、加入咖啡粉,略拌匀即可
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4、模具内壁抹上黄油,撒上少许粗砂糖! p4 {7 F6 i1 J+ f7 J7 C
5、将烤熟的干果切碎后倒入模具内
6 s/ U  w" K8 I2 {% s6、将拌好的面糊倒入模具中,将表面抹平$ ~4 |+ h( J, k* ~/ }( Y& B
7、烤箱预热180度烤25分钟
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! P" h  W! \% ?$ i7 `: ~2 Z/ ^, J犯懒没有把花生切碎,样子有点难看换成任意干果都可以' }( |/ [; u0 B5 o9 G) p# F
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-11 10:43 | 显示全部楼层
没有加泡打粉也没有蛋白打发的蛋糕,还是曲奇啊?有人真做过吗
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-11 20:19 | 显示全部楼层
今后努力的方向!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-16 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看着好好吃,可是我吃不到
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