 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- ?! u ]$ {9 F) J据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。; h6 j1 n: I' E
# Y( K( R$ |; \* W* Q! \+ r很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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7 U! }$ Y. G4 i3 r我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。2 n" F; D7 T0 J2 a0 z
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。, H: q: M0 [/ A. E
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************# H. L* K# @1 l2 j
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材料：
( _* F/ ~! s7 }% c+ K6 s黄鱼....................2条
, b, [# [& A- [; }豆腐....................200克
* G, o% |" l2 y( @4 V' v- }葱、姜、蒜..............适量
. r7 F0 N, |% T. c( j干红辣椒................4~5根
. e9 o8 w# _4 T3 E* C淀粉....................少许
7 P% @% B1 f& H7 x y! F料酒、酱油、醋..........适量
2 B& J' b, x7 f6 V! A- H盐、白糖................少许0 l3 J- e8 X4 t- ?. R, Q, P
. w6 D- b9 }. A& |! t做法：" B# @ ~0 D2 K0 N; p
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）3 ]' u7 |# {3 X" V
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
# ?+ ?3 E4 d# ]& S0 _2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干9 E' W- z% p) \+ R4 P
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉" w7 D+ j4 \- Z2 T; X* u
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
7 ?2 U2 i2 I" k# C（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）6 d+ w: S3 \2 n
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟! \* L- m1 ?/ t+ X7 p1 F9 m# a
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
% M z8 l5 f) |/ {" D7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块; E4 s5 h) d: Y* A" N3 v& F- y9 ^
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
! x+ x$ I( H6 s) U1 Z/ G( Q9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
