 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。, V& z1 E. t) Y, `( F5 b
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。5 I) A4 x1 v6 [; i% e g& Q
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。: t+ X- b9 `& Q( I1 e
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。 U+ e- J, k5 m
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 4 B0 M% L; L% s( q$ w; b
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L( B5 p8 p7 x# M( ?*************** 黄鱼炖豆腐 ****************2 H7 W5 M! Z( s
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材料：
; o" ]1 T3 S% E1 @+ b. C- e, Q黄鱼....................2条
6 J% j% z' ]4 p+ ?5 r6 X9 z豆腐....................200克
' J: M* b0 i/ G5 M! m( L葱、姜、蒜..............适量, a5 e! N! c7 b1 B( ^
干红辣椒................4~5根
( p j7 b2 p' V) N" a4 U淀粉....................少许
" G" C* _, L" \6 r" k7 ?; a8 b料酒、酱油、醋..........适量
1 R/ m Y9 |- e8 h8 l, n) ^盐、白糖................少许
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做法：
9 J" K$ n8 a8 Z9 b: |1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
# ]8 k4 O% I. n8 Y# P+ X 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
$ M* a9 s8 a: {- i: i2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
9 n/ |+ A+ }/ Q* ~3 X; Z3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
1 [3 ?- S3 @( X0 a6 M0 |4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
; }3 C' {: n0 e$ x( }( k! s/ `（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）8 J: I( Q0 | D6 \( `6 V
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
: l0 }. e! K7 q b0 H x6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
" s4 {. p/ Y; Y4 w5 u7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块7 @4 c8 R T3 E. Q0 x) b
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟6 x/ }3 j A, b, n1 I% `
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
