 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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7 x' H6 ?" [( X# R0 x1 R }我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ! e' R; q" z3 B3 [6 d% ~0 S" q L% b' C
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************6 {5 ?0 Y- ~0 I0 J3 P
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材料：4 y, T9 x* x5 f; V
黄鱼....................2条
4 z2 C7 T) D( H# _, s豆腐....................200克
* N, s6 x" }9 n' E0 t- @葱、姜、蒜..............适量( Q% Z& ?" t' ^: U5 e3 {: L0 v
干红辣椒................4~5根
, u& Y" L2 Y, u' D& k# s淀粉....................少许
. {, B3 g$ m6 F# G# Z3 ?6 J$ h料酒、酱油、醋..........适量 H# m0 Z1 z0 U; C1 ?
盐、白糖................少许: W h2 ]) w2 | d
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做法：
! I: Q1 l" E! O7 a" P2 q/ R$ [1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
: m8 \2 U+ x& j( [0 D; V0 v H2 k 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段4 e5 n t' A X# s
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
1 Q% n" w/ c# B X3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
. x; e1 e( g. _" Q4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油, } K h8 G& T( R; @7 N7 }3 |
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
/ K" m/ g% `$ {) P' A6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒" u& m6 A7 [; [9 e+ q. n
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
1 v, Q6 @8 n' U0 T3 [ w5 E8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟7 g4 i9 e. K5 x, }6 V
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
