鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

　原材料：

3 Q# U* |$ Z$ Y, Z　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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　　调味料：
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# ~1 y5 w2 n. W" q4 r4 g+ B" c　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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　　制作过程：
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' P4 W  M1 y5 a: R# D　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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% ?1 \( f1 s5 Q, t1 P" G3 Q; A9 ~　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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