 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。: g& G( w4 p+ \6 X7 v
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ ' I7 f- `# d( Z ^ n
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$ d: o7 Z; g, K, A************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：) N r3 |+ A: ]' r! r
豆角............1把约100克
4 M( J- Q" j, B$ j& d" E* N番茄............1个中等大小
, @% s7 K/ {/ p. @, \: Q0 e3 p) _鸡蛋............2个& _7 z& U% u' g0 Q5 K# ?6 e
盐、白糖..........少许
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# [1 ?6 j* p4 t做法：
: D: |2 J. y( D4 G+ H' D1、豆角去筋洗净后，切成丝
6 W, o/ F; Q% A4 b2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
9 T% r6 f* W+ {; e% J z& j3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒- R; C- J0 }, R. K5 o* O, d5 J
4、加些水将豆角煮五分钟
( H. d: u+ N- p5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块 t \) N" T. ?- e- E2 ~, o
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
8 E3 I( |. Q: J7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
