【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

6 r4 V- a2 @, ~. {' H# U这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

; q/ a- x* S4 A+ y' R& K有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


8 a- I9 X, ]: U- D# `2 Z************** 蕃茄炒豆角 ****************
* P- u, _" M6 m& @8 n9 w8 W$ n
6 t9 J) n6 |2 ?% f食材：
& s6 X8 G9 T# F" W9 r0 ?豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
/ S/ r- N& |# p. H8 g2 N6 O/ \鸡蛋............2个
% w  @# G/ {! l7 \" b5 e4 k盐、白糖..........少许

2 P8 O( Z  f  q3 q/ q, p9 a做法：
' X3 u5 \: R$ _1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4 D4 |$ ?: Q& \3 R5 R# x" ~4 v  D4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
: j" ~1 ?% I& W0 ]# D; @6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
0 _1 P, t: s% z% n% P6 a7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

- f! N8 E7 T( T; G! Z  q没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

& k" g7 P& x2 \/ h就是用这个和面条搅合在一起
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! Q0 S3 L2 n) M好吃