 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& @6 }$ ?% g3 w/ ?9 A6 t }6 {+ F/ e1 g- a这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ 5 D' O% E! ~$ | z- s# ^ ^
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************** 蕃茄炒豆角 ****************
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, P. q$ R1 V* \+ i食材：6 \+ I+ V% o( W" j# Z( n7 J# E
豆角............1把约100克5 I8 L8 B2 F& G0 b, R+ z
番茄............1个中等大小
, W% d3 \1 I5 v+ i2 `- y7 b鸡蛋............2个% `) \7 \2 L# K! A! B& E9 D
盐、白糖..........少许# u) S0 \5 [/ |' _
( X1 Y$ @& B7 i; y$ b4 B做法：
) k, h! x/ B- J7 v3 d3 w: b1、豆角去筋洗净后，切成丝7 }/ T; D- ]0 \2 T
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
; |: d- e* }9 F& O- A/ a8 V8 _( t3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒% I9 ~( u) Q& F3 R0 f( u. V% j
4、加些水将豆角煮五分钟
: H# i/ Z. N8 O2 M5 l6 D( j5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
7 G X2 w& e6 o4 d6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
* N8 |- |1 `9 \7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。* d: ]- T* I! |7 |1 M
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
