虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
$ J2 D  V+ X1 @; ~5 l9 |生面筋500克
虾仔25克
4 C; v; Y7 Z2 y* i; M青蒜适量

/ q3 y; h6 U* D) F* y8 `2 H制 法
2 T  W4 ^# V3 ~生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
: T8 R  F% A0 x2 b4 K4 V虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。