三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
4 i7 O3 f  C+ Q4 W鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
# a- b0 d( l9 s" _3 F水发香菇丝50克
3 J6 T6 k. x/ i+ U; y嫩姜末10克
! j/ t* O" d& Z, o- {1 _青椒丝100克
芹菜一棵

制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
. Z0 _" Z) w0 }* ^% \* M! E* Q蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成