三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
/ \2 |, J: ?( A+ p鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
) \. C* e( N9 j0 i水发香菇丝50克
嫩姜末10克
8 F- G# s3 R; ~3 G& n' s青椒丝100克
芹菜一棵
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& S+ ]& P9 N" H% x0 O2 K制 法
, ]4 }( W+ d, X1 F5 v蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
. J  }' `7 y* ]蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成