宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
4 H2 n6 c6 p0 d/ f- C- ^3 Q4 Y' @  G姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
$ N. {6 p0 L9 J9 B2 T! e葱段5克

制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
2 ~, F9 a/ D' x' ?; s9 j3 w7 G再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。