 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。( }' R/ I: D) N1 x
3 D J) s8 z! M, ^不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。) S- p: Y- r. D) p4 l
) u( \: V8 t" ~只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。8 s4 k/ m& ?* A6 X
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？5 K$ |+ ^0 {1 {3 ^
$ g3 g; ?5 C* {天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。" \9 _5 l0 }7 o6 C4 T4 r# _
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。 ! \, ]9 m. H! k3 Y8 ^9 o& g
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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3 y6 _7 d' D. c6 F+ o8 a细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。- p+ {( [& l# G& b
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* i" Y& U$ C7 l T**************** 赛螃蟹 ******************/ G! v% c- }$ ?
9 e- [5 x6 B; ?7 l; n6 D4 o3 x# Y材料：
) `2 H7 W2 L& G- R+ o冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克9 F. X5 p, T4 q& O |, W% O+ y5 p
鸡蛋........................3个: m+ P) w1 O- v1 c- D u
姜..........................1块
9 S# j8 c9 T6 ~, ~. D4 h) W料酒.......................15ML
: c/ d/ p* T) ~- v1 i- ~& K盐\白糖....................适量
+ `! ~ n, r+ Z姜醋汁......................1碟; k/ H' D) a7 r& i
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做法：
! z" l$ A% {5 p' }( Z7 @1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会8 }; Q1 c* D- i8 b& \0 W
2、姜切末，鸡蛋打散$ `9 ~' ]5 u) Z1 J0 o$ l
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
5 ]% o: T3 y- u1 C' [1 S4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐 F$ W2 c e2 V+ t
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
3 T* m) N4 U6 k, X9 ]6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
( ?1 R& w- ]7 W! u c% { H# }7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
