 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 M# S% o- U8 n4 [' G$ ^一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。- w8 R$ S* ~, O# C: H8 M" G
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。 p% p5 v9 r: `
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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/ U2 z! p8 W# g+ F只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。+ j: v9 D2 g- S, h i, Z j
4 J. Y N% t9 ]命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？1 B2 P: B0 _5 u
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。$ g0 E9 p: D1 L% ~, z
3 B8 g0 r) V/ q8 I3 M- q, y谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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* \& B# E, F2 N( x一段往昔。 ) b! F# u: W8 e' z+ P7 k
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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7 N, Q" P4 x5 i3 z( u- W0 y) B( T细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。' z! l; R$ j+ x% O
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**************** 赛螃蟹 ******************6 D) b+ p. k5 `% O" ]
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材料：% r0 O! x7 n6 S
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
% {8 W/ @4 ?0 e鸡蛋........................3个6 K; P; M0 K' A
姜..........................1块" P* T) i" e+ v; ?0 n% _; k
料酒.......................15ML
* t. B! y* B5 M# o- P3 b盐\白糖....................适量
/ x9 }) T j. E姜醋汁......................1碟' g4 J$ _; x. ]+ G1 Q" l/ B
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做法：% ~' _, s- b. K4 U& a8 c
1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会- I M; j' N6 D. E2 z7 v1 z6 D
2、姜切末，鸡蛋打散
1 ? O( P r. e* p# | ]3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
! {- _& a5 q1 f7 u. H4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐1 T. `0 @7 M7 ]. ?. u
5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋, d# d5 I5 y* l8 d
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉, n. T2 Y( L* [: |4 ?
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
