 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。
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/ m. B9 G2 ]! W那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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+ F! f0 W+ z) x( y" j/ P/ b: ?/ N只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。) {+ F* B2 g c
4 }) o/ a! _/ p命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？- t5 h2 S. W3 H
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。) V4 Y) \: O w% }
) q) j7 L, F# O+ c9 s5 @谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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0 Q6 ~- X$ e# Q1 a* k$ [3 b4 K一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。% c6 n8 R1 K5 }
$ u' W7 Y6 [$ `赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。* V: H' M2 ]% O$ X4 Q
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1 m7 g+ V$ F) v& f [& n**************** 赛螃蟹 ******************) j5 h) s) A* F, B
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材料：* F" Z& b* h3 E9 y5 c7 ?) j
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克$ q, q- H+ y4 L
鸡蛋........................3个
8 j2 n/ D- D6 C- Y姜..........................1块6 [: \- q. V) D$ q2 o. D
料酒.......................15ML
~( d, }. s; T7 [0 R- L3 G盐\白糖....................适量( t+ K6 @" h2 Y4 E3 \% |
姜醋汁......................1碟
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7 O [ c' M w* w做法：
4 M- K3 X" r! `' G+ Q# U1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
. M: t/ q3 Z1 C+ {! U2、姜切末，鸡蛋打散9 [, ]: d- `- b X/ E8 y$ R
3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
$ z! _! e" m1 f4 D4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
" ~3 N. [7 C3 C' K- x4 }5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
( F$ g1 M; E n# }* K6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉3 q- t+ f4 F/ m% V3 n
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
