 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。( S& V6 T2 K+ F0 ^! F; E" s, K
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父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。& l* o. g B% ^) i; \* E2 `3 D9 d
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
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5 s3 _# G! t: w& D第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。
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之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）5 p5 }4 P- Z3 l1 }7 W
, r0 n6 D( y" Z4 f************** 扇贝蒸蛋羹 ****************9 y0 u% a9 D( ]2 p
( t3 t& I+ D+ @6 u3 d1 F食材:
" Y/ @! I$ C# j3 D# ?3 w2 `, J鸡蛋...................2个
% D |$ L7 B! v2 r扇贝...................6个
8 P- k% P3 e% a% m4 e' C* }' I6 D, P温水...................与蛋液等量" E. G% T. _& _! `5 J
盐、料酒...............少许
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2 Y2 I0 o: c7 g; Q9 x, G" X) w做法:
" ^' ]' S) k7 o; s; i1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用, V8 c! E* s g7 R9 W
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
+ s- J! q! h0 G* [4 D; B% d6 d3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走* y, e/ C5 ^/ ~! L2 ^
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
6 X' O8 K# z/ f# M: S" D+ s/ O5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟7 f/ s# W' V0 a0 w# \. F
6、吃时淋上喜欢的调味汁
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
