 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
# R( X8 r7 U6 a* S& u% z
0 F1 u. J+ g Y2 [上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
3 N8 \. t, @6 y, Z
# p; U I4 i* B( u, q5 t1 A父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
; W. ?3 i2 L0 i% J0 s* @- j3 Q 4 l2 E9 |6 @. |7 C# T
长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
5 ? s5 m/ W, i. s) `
1 o- F" }4 P1 P% r# [3 O5 p5 X这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~% u. t1 `$ c: o2 m) z5 V& g
9 v# C/ y: G- q; P3 ^（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。. r6 T3 L% d/ L3 Q P3 q t
# J' N3 b. H+ s/ i, v& u4 G7 H
第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。2 _4 m0 Y1 b, q5 V4 ^
* m1 R8 b4 Z8 w. p% b3 _2 o" j
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）6 U& a' Y0 ~$ B, d% I( G: N' K, c
+ z' ] ~! M- {$ ^7 \1 U
************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
+ [4 L7 V! n3 k. K , s! i, R/ e* d
食材:9 P$ Z4 g, u$ \, Q
鸡蛋...................2个
* l1 i" N0 H5 x( N: d- h, y扇贝...................6个
' E o3 U; M$ ]8 p( N. v温水...................与蛋液等量
) j2 f. e8 ~; c6 H8 |盐、料酒...............少许# a7 Q& n5 r6 c" z% W
\: v3 N6 e6 Q' d5 a
做法:) Q7 T) W8 {9 G. y0 g
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用( q) G# T7 K/ E. Z- a4 k
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
; ]" }( I) l8 K3 S3 e7 |% k3 Z( t3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走+ L- V& Q2 Q6 ]2 ^% v2 c* S+ [
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保） V& G" U E. g
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟! G9 z- {, W b% }
6、吃时淋上喜欢的调味汁( Y i) ?/ a! Q# m
7 G4 `+ {+ M U) \- N
: M" M0 L+ x+ F' b0 `8 a: f
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
