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蚝汁鸡煲

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲& D( @5 v- X- W4 r" u- R
可供:4人
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  做法:焖
1 H% l' E3 }0 H; f" D1 @" u- y& i0 n; t$ \9 g& X
  材料3 g2 y7 }4 v, j1 n7 p9 \- N6 {% I2 S+ R
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  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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  腌料) f$ t' D2 {# l! O

& W0 Y# j- ^  D$ a  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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  芡汁& \+ U8 |) A2 {& J5 W4 e
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1 J  ^) @& N: p, y# ~  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]! j. G# s- T- b. h9 d  {! {0 ~9 Y
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  做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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: R- a# P, i- M  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。# c3 k5 J4 m7 }: l7 I
$ }; O) w- d) P& H' M) K
  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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