 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲" f7 ~4 \& l7 x
可供:4人6 p& c* C! [% v$ G+ d/ X+ x
6 }# _ D" V. ^# W6 W
做法:焖0 d5 d4 D7 h2 e E- m# ?9 O
- G+ Q8 q# t, a- l% | 材料
7 D' `3 _, J) E. [8 b6 F: a# h3 `3 ~" J5 u2 D: s0 p
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]2 u1 _1 l/ J7 h) w
9 u/ ]2 t6 a1 W0 }) J- |- F5 \ 腌料0 }/ T5 I/ _' S1 i5 J; Q4 _
& [1 _: z. v3 f# P/ n2 b
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
' e( ^% b D( r0 h. Y( z0 E
! V8 v3 n/ w- g' q8 T* \ 芡汁
9 W0 C% b0 t" I! B8 R% S' H8 c" H7 J6 {
) {" \1 q1 [- @5 B$ Z c/ K0 @
+ Q; q# M; V+ i1 X l' u
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]1 Z5 v, u1 v; ^) J1 J
1 D7 ]! T6 e. s
做法1.鸡翼与腌料拌匀。
. s/ i2 ?0 `$ n- F8 F' g9 P' x+ J
5 |# S1 t% O8 ?. B2 s 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
. ?+ H! R/ C+ U1 w. N: D' G) c, L7 F; ~& U. U
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。3 p+ ]0 \" {0 F
5 M5 x) A0 z% S- k
 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡