蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人
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　　做法:焖
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* o  G6 K: ^# j! v, D　　材料

4 `2 P3 }+ D$ a$ O7 ]2 T' ]! H) M( e　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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! L( K$ U- y! ~) k; _# q+ j　　腌料
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　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁
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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

# t  v/ S7 ?- J; w　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。

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