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居家牛排----附带做法

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发表于 2006-5-11 08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
居家牛排----附带做法! O. \: S7 e8 J( O( Y0 m. G
今天买了两片很嫩的ribeye steak做个简单的牛排餐。 " ?4 J' ^7 [; U3 k, b1 N, T: H* w

9 H( X# N. ?% t0 J0 U这种牛排虽然没有菲力来得细嫩,但很有牛肉味,价格也很合理。我通常是吃五分熟左右。
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% m( |# h$ ^7 N- y* n' l7 _- V, F, K材  料 :牛排两片(用少许盐, 胡椒粉,橄榄油稍腌),蘑菇片,甜椒/洋葱切丝,蒜片。  
9 ]2 M1 @8 m1 c: g# N; B5 @" k) ^( U8 p5 l0 i( H
调味料 :红酒半杯,worcestershire sauce 一大匙,盐/胡椒粉少许,牛油一小块。  7 [5 V2 W8 q- @: _+ R( B8 `: u1 x
7 x+ U" {1 ~/ X& t( _
做  法 :煎盘烧热,放入牛排煎至适合自己口味的熟度,摆盘。将牛油加进锅里,放入蒜片,洋葱, ) a. k  c( y4 E2 y. O- ^) r2 P. i
      
& a' z. C8 ~$ e8 i* n         甜椒,蘑菇炒香。加调味料,开大火烧至汁将近收干,起锅铺于牛排上即可。
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         餐后来个熟透的柿子,甜啊!, @+ r- g1 N& G( D

1 \" u  q% p; V! w( `' I[ 本帖最后由 cruise_huang 于 2006-5-11 08:13 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:12 | 显示全部楼层
大型搬家
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大型搬家
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-5-11 08:14 | 显示全部楼层
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