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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 1 V$ b" F9 E  s& F: B( d) g

( j( k5 M( Z- q! W. {: f4 S* @. \$ t5 z. _# J
0 ?- H* l$ J# Y  H# E

' |: p/ \% o: N% c4 C這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

0 C  i9 G4 ^8 n
6 d' ?- U- Q2 ~4 z一個鐘頭之後,出鍋了。
5 P7 X- [& F4 ^  V+ ?預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
4 b( r5 D7 a5 v$ E
, e) [2 K  \) Y" h' c
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 ; c0 I0 d# a& K: A1 e  U, ]2 i

" X7 A, ~" o' F8 c把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。% R5 y+ C7 Q8 b+ j; H5 n

: p' _2 d% Q. E0 h9 P+ N8 W- [+ A切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 6 x+ w- _# i+ F5 T9 g

' S  k* K2 ]" `" p+ E2 v待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, z* N' v) G' g' g& V' o3 [6 D; |2 [) i$ q: ]  t
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……3 K$ @- |( T9 s3 p0 d! u' _
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
4 y0 v- K3 K$ I3 `1 p# \+ h1 b
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 % X9 B" W- g. y
内锅举得不是地方……& e" W7 p0 o; N
内手遮得不是地方……

5 B5 U# C! C! L& ~( L
' X; S; P' @  p. C" `  ]% J要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?& I2 N$ v4 ?+ _
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41   w3 v$ L- g- r* G+ N
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?5 `3 U1 m' @6 b5 y$ j
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
7 I# y* P, ?' V# F
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。" Z7 _2 t6 ^* T+ b) i, d
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
% e4 M8 M: y8 ?  v/ L那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
3 Q: Q6 U3 p0 [4 G! \9 u+ p
# Q, W0 M0 r* F# [7 u! J希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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