 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。- y6 T% Q% _ h, z% C
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6 ?5 P( n. }, b2 x7 n$ M但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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3 }9 P+ g7 t1 x8 j& h* ?4 i9 p. l当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.6 L9 o/ e: W; d- W4 P
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6 m1 x: I( v' w; c3 H% `% i* O本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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1 S) ~8 P R3 G% ?% r% a: k" a剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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$ R3 n X/ U% R6 F( U& a(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)- F0 X9 h' @1 b5 Y/ N$ U$ [6 f
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# Q* @9 L% j" @$ v**************** 姜饼屋 *******************
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% F5 l' u% X. S0 |( w1 e: x材料：) |# Y" r3 [4 s
0 U' [+ T M4 ]* n5 E4 v* z9 J' p白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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O7 c2 v! P& `1 O糖粉..........................60克: S* r$ G# W6 U' b5 J! Y2 [
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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0 h- x& z! e X. c. d肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克- j/ U. E4 H+ O1 s. c
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水............................35克
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& h1 V6 F& w' x2 ~* i) P1 V: p! c1 W低粉.........................280克4 x0 u$ N A; ]; M' q
! [% F7 m7 R' k; _& c; m8 l# X可可粉........................20克+ { B; \2 `# m
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）) m- t% q; |2 v. n) m* g0 Y$ L
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5 W- A0 c! x* y8 y( ~% D装饰用
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/ H e/ z; V% D/ Q- [2 p蛋白..........................1个" X+ Q% s, m* z6 G& ]: r
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糖粉.........................200克
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9 [6 Q/ B1 |3 P0 S4 A5 `! I蛋液...............全蛋15克,水15克, H( ?& r U6 v- P! G; N* U
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纸样：如图
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* [, y4 V- d7 }6 ~做法：+ g% V# n- G% V& W5 ?! C. X% J# e
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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6 [6 Z+ r% G& }: _+ W" g3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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! i% \" x3 f/ }0 V" [8 e0 O, D4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形" ]2 E- `+ m: T. }' S
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:109 B/ P. k r$ q- }! p) ?" v
; D3 W: x1 ?3 B. Y/ T$ O7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。; M# X* L$ n; D" P) m
; i' \: K4 o& c; Z6 V6 r; p' v- X: Y9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉+ m3 E, c1 g; U5 e$ R# B
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！