 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 e. M4 F% k. ?3 k8 z7 V) ^0 d为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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( `; f6 p6 {1 a9 `5 K* H当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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" D) n2 m" o4 m7 T盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。& L. X' R4 v9 f# A5 M
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)0 F, }8 q& r" G5 G8 Q$ c. w6 k6 @/ A
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：2 A" I: O8 \' I# Q k8 b/ L) ]
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克( z& e# o! W/ F0 M0 K
5 a- w( r0 q: @8 n! e糖粉..........................60克, d# @8 }4 E0 G
0 i) q1 {( H. O8 j蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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/ Y3 b# s5 o9 ^. P3 ]" |肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克3 ?8 S2 \& J M6 W0 ~
; a3 d4 N; b4 c N低粉.........................280克% b* w" g5 ?0 w$ a% G G j
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可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）, y# z e: G% S |: {
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, v. ?" k" [3 q: A, T装饰用
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蛋白..........................1个9 E) W% z9 f. S) n0 E* {4 `+ i; I
* S( c7 ?9 \5 x X9 z" [. f糖粉.........................200克6 l4 f; A9 X- K8 Y5 t
. p# `( G! x3 ^5 T* z' I2 ]1 n蛋液...............全蛋15克,水15克8 G- `% z& `' T$ `7 w
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4 C0 ^! C1 x6 e, R Y: J' @9 z) ]纸样：如图
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做法：
" _! m' i: E% k1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样, w! A3 s7 W' q+ n/ g2 ?, O' j9 {
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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* o! i6 t" w( M3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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! s; L* u8 O! p- C _& W3 S6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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! p8 S' W, |; ~/ A$ y% R7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。5 Z* ~7 J, [1 G% a6 g0 g
6 N# _9 ?$ @+ S9 o1 p% D7 A7 k8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。5 A4 a: y* Q, G Z4 h5 H6 |
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉7 k) {" H" s# z" W6 `3 M
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！