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[菜谱] 【番茄蔬菜汤】:冬日艳丽餐桌

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 05:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这几天有些忙,忙得忽视了这个热热闹闹的圣诞节。也许是年纪大了,越来越爱安静,特别怕人多喧闹的场景,所以在家歇着,不去凑平安夜的热闹了。不过不论是什么节,大家都要快乐哦,开心最重要。
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2 p( g" Q: K. W# a, d安心在家做饭,来碗西式蔬菜汤,也算是应景过节吧。汤的颜色很鲜艳,看着心情就好。有些南方的朋友说北方的冬天太单调,到处都灰蒙蒙的,没有生气。的确是这样,要不冬天人容易抑郁呢。但正因为冬日的灰暗,才会有春芽萌发时的惊艳和生机,让人心中充满了希望和憧憬,对生命对未来充满期待。冬天来了,春天还会远吗?% w0 m) u5 ~2 F. a0 B
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2 t* X. u9 C- ], d! P+ K
) G$ O: o; X8 |+ l3 \% F4 z3 _
0 }% C" H+ c, ?6 S+ l) E**************** 番茄蔬菜汤 ******************, O3 S" ]* }; P
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& g/ ~! v: ]% d5 w! p9 _/ q

  h0 H- D+ m6 l! h2 c. l/ k食材:; m& P% ^% w+ f  F( N

* p# C" @! e" I' h! I% w$ m  i0 Y& ?番茄......................2个7 H: U1 M3 \( f
0 U( \) c8 U( F4 }# B
土豆......................1个+ ]' X+ J; t! B+ O: Y

+ Q9 ]8 n8 Q4 S" H胡萝卜....................1根- w& U5 B9 B7 ?3 ^6 n

' d$ a6 A) U9 M7 B西兰花....................1小朵/ N5 {8 i5 }  D) B. z8 ^! [
( E6 Q; M5 V. D5 [: V/ N/ K
洋葱......................半个$ Y% B6 \3 O* s$ n  A+ K1 O

4 c- w) S4 e; f2 ^* I. b, l  s玉米粒....................30克
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8 a7 w% {6 F( F0 E, B& p黄油......................30克
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% i3 d8 t5 t8 K5 M0 A盐........................适量
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$ E  E- m9 t3 }& y2 z, }黑胡椒....................适量  T7 G7 N: i# j8 E2 Z

3 W! o9 N- v( f7 u. w白糖......................10克5 {/ q) [- N4 T' S/ I/ I
2 b0 V3 O; f0 }8 k% n4 H' V+ J

5 |, ?5 N) J1 y! o; B+ A) a' Z  D- ~4 e+ T- N
蔬菜全部为中等大小2 F/ @3 x4 v$ z1 n( f

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5 U! N3 o6 @7 _8 I1 v; a做法:
* @( A. k  t; c
6 A  N! v. ]" M1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
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0 W+ t& n- @# h) v1 A2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
6 r) u. f" K4 z! R" \% ?+ P! W. I$ C
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2.jpg : a. \* O$ L8 c4 i- C9 \

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( F; d2 g: z* G& m6 f; D5 X3、黄油放入锅中,小火融化
( \7 y6 I% ~' b& {% ~" X
  A/ e" ~0 L6 J" W2 t& U4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
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+ r. B- m: F4 Z1 p5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
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6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
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7、加黑胡椒、盐搅匀即可+ q1 a, g# A! E: Q" k1 t- d

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, d) l7 g# X1 }, c, h1 I 3.jpg 2 D! E( Y# r' A
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鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 11:42 | 显示全部楼层
   试做了,我儿子超喜欢喝。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 17:40 | 显示全部楼层
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-28 21:40 | 显示全部楼层
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