 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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4 O1 |( X( N& m+ a据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。+ s8 B3 H- Q- N) E6 M! S( G3 @
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& L5 o( c0 o: Y) H9 s+ l, R小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。1 R' t% O, g9 f: G& h; `
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。1 j. y# L; o, |
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0 n% U+ A3 y% j: x! ]8 D不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？ D/ |6 C+ `, O. B+ L% o
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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+ X5 G% j8 u6 j***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:0 S( R" A- K9 v
% J" z: C6 O( h/ K" Z7 }
高粉....................300克. c9 X g2 Q# ^
0 V7 j6 `1 U0 P" O' n细砂糖...................20克* Z. M) P- u* F9 x! A# ?/ h
: |& b1 m9 S2 N% D3 l- c( H盐........................2克$ @2 H3 f+ _: m. h+ p- s
: E6 n1 v2 H) O- H! W
酵母粉....................6克9 B- D* P, i* d& }1 ^) [4 e
/ k, J- H% B9 _8 I鸡蛋.....................30克% g& R4 @' B% ^! \ n+ r0 c
1 p( W; v6 ]( b
水.......................85克
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9 F4 w6 e/ V$ c2 h( Q, d/ p汤种.....................84克
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1 O5 H1 a8 C4 @无盐黄油.................22克6 i6 Y: F7 J# q' j
2 P3 j V n( b o* ~" k, x, x椰蓉.....................适量
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$ Z) k: S1 _" m, i9 |( `内馅:0 G3 Z, q& m$ Z- B
; |: r7 m7 }( M# X1 q( H奶油奶酪.................100克
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2 Q. q2 D$ I/ n6 {; W" F7 }5 F葡萄干....................30克) y" r6 B0 K8 d9 {, T+ j8 k! @% C
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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1 F/ |6 J( p" Y1 P, }% F6 E1 x做法
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' P) L2 Y/ U7 ], j3 A3 @1、后油法将面团揉至扩展阶段
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* P( ^7 E+ v: s- v2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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9 P$ O, M+ C6 y$ [; c9 O9 P. `4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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3 c, R, X' m9 q: F5 I; m3 U5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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+ x1 b$ D/ f% o. n0 K! `: I7、烤箱预热180度烤约12－15分钟" W6 M4 H V1 I( `5 x
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
