 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: Y2 p4 ]% J$ J L, U3 Q) F北京总是不下雪。/ z0 {& H# x5 Q# ^1 p9 r6 R0 e
, j: A; I: H9 I) ^' Y$ |# m9 H }* u- @1 }- ~* n
4 I$ W$ l9 g* {# k据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。, r8 @1 h8 C. W2 W6 i
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! x3 m2 D" y( A8 b7 l! _& R只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。" y$ I* h* i: p, p0 J5 g
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？( ^) b1 V% O: _
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1 R$ k. M! N+ l1 {+ ~: v面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。' N$ _0 v3 e9 Z0 W- T
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***************** 椰香乳酪包 ******************/ A, |2 n6 {4 ?% H
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( E7 ]+ w7 P- {/ |1 j材料:; i/ L3 w( d8 ]5 h# n& R6 P
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面包:; K- l5 r" P0 Q/ j1 ^5 D) l
( g \9 t7 |- b; l高粉....................300克
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+ g7 l! H' I$ _& g- }1 d细砂糖...................20克6 v# O/ z$ w- X; U2 I) U! H
6 N! ]$ T( F, m, G0 v$ v4 A
盐........................2克
& }7 {, ^. U, y! S- ^/ J7 _9 d7 d6 M( z+ s& [9 o. n( Z/ K% C
酵母粉....................6克
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6 v/ P1 s! j7 s5 ?, |鸡蛋.....................30克$ X& p' W' [6 `0 x4 T1 x# H
. C! n o$ W. U$ C* U6 W水.......................85克- U! _ w7 i9 G4 G9 q X s
( Z t4 p" k: ]# S, O7 }4 C
汤种.....................84克7 w. t7 J {, H( o" I/ P& Y
( c3 W- J( _0 o! I4 v无盐黄油.................22克
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& R# p7 s' b7 q; m3 F椰蓉.....................适量
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内馅:
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( I! Z2 r1 q w- ?% u奶油奶酪.................100克
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; x0 V/ U7 R5 y4 _; n7 ~葡萄干....................30克! S) B+ H; N! V A% W2 `- n' D. P
1 i* R1 k2 L; P! a做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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* E1 K0 j$ h! m做法: b$ N0 R9 N& q! k
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1、后油法将面团揉至扩展阶段2 q# }. b: H q0 d# U- d% _
* g% V5 v' c8 [1 P2、温暖处发酵至两倍大2 ~ y5 j- c+ M& |
+ K. L) J8 o. Y2 M3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟) ~. }3 O( J3 T/ L
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧8 o" T! u; ]1 f
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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, d& C9 H5 }. T7 J D. m# y7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
