【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。


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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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8 y. J% Y/ l+ [  L0 u6 x只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。



" |* C1 j# z* o5 ~) |不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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, G6 X6 p8 ?+ d* j. O  {1 r***************** 椰香乳酪包 ******************

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: p  _6 ^1 l6 W; y1 O材料:

4 @/ F6 I) e& l( T  Q  z. Y面包:

  s9 j; J0 H$ w# c9 S# i4 Y1 j6 a高粉....................300克
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; W; U) @$ q5 X2 S/ l细砂糖...................20克

盐........................2克
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酵母粉....................6克
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' ~9 w5 r4 Z# a) z鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

: }; t# Y# V7 b5 J汤种.....................84克

无盐黄油.................22克

' K! J" M* B/ Z1 d椰蓉.....................适量
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. ?+ F8 o& X& D2 H内馅:

" O5 B2 p) U5 u4 M3 {3 _5 ], |奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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; |) S6 G; P: @做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

8 V# R4 i) h6 T$ g: D6 L2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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2 L$ _8 y& ?) r6 D4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟


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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊