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北京总是不下雪。: p6 r% z& S" b+ G8 o+ L* h
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6 ?& R u2 J1 W: o* y6 m' N8 B据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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7 {" L0 G! I. t$ x7 e6 i: M: _2 M只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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6 S0 X N, N4 F$ U; ^不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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# C w$ v6 `% _( O***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:# M( d" m0 |6 o: c1 s
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面包:, `6 L3 w6 ?$ ~
2 q' e7 l) G6 m" n# x高粉....................300克- C2 Q- Y3 V$ W+ r
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细砂糖...................20克
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盐........................2克 F0 ^! d2 P1 G* k
% ~: e X' O! `$ ~) u. f酵母粉....................6克
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" Z5 j g1 z3 ?# H鸡蛋.....................30克
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" ~( ] x0 b/ E水.......................85克
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5 r8 u: ?5 n3 i! q) a/ G汤种.....................84克9 R+ X' J) q/ v/ M5 E. A, K1 e5 J5 B
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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3 B# T( u0 P* V1 D' A2 `6 H内馅:
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7 y+ A- B8 Y) L$ @' T/ {奶油奶酪.................100克( P8 s6 ~. ]) Z7 M ?
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葡萄干....................30克- G& t& n8 E, i" w2 l0 H
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ( K" f1 h# `& j5 B9 e! c T0 p
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做法5 h* l; t( H7 ]9 @
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1、后油法将面团揉至扩展阶段. Q, \$ e5 h% ~3 b7 d ~
# L9 w; U1 M6 o3 S! d2、温暖处发酵至两倍大. j7 e. V( _ V2 o5 p3 O; [- E
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4 a0 X% a% C0 W6 ?/ R, U4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧$ a$ G6 S; b3 K" N g: s
9 j9 w$ `+ p( Y/ H. w2 u. p- X5 g5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟% Y- @ T- Z' r$ L
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟, \5 f3 }- l% V9 q% u# C0 D& K
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
