【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。


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  n% j. Q$ p- g6 L1 i$ Q2 Z3 ?据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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0 q4 s# k! \  L# V不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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/ N, }' p0 F7 }( r; p; o" b1 K6 F面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************


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材料:

面包:

5 f0 L2 _% P" _* S; A高粉....................300克
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细砂糖...................20克

盐........................2克

- l0 o1 ?( L& Q& T" d# c酵母粉....................6克

0 I# l  ?8 ~. B* h4 ?+ }鸡蛋.....................30克
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  [1 W& r  w" ?6 D( o* O% F水.......................85克
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汤种.....................84克
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7 T" L) n8 \8 k/ ~无盐黄油.................22克

椰蓉.....................适量


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- p8 e) W, Q! v+ l! J" t内馅:
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! B2 Q7 E) ^2 E) k3 \$ R奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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% }' C' ~. \& W7 }做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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8 y* m3 X! q! ^9 u7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊