 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% n/ y2 _% a8 d! e7 A. d" B8 H; w+ t北京总是不下雪。; V8 C4 u, \! I$ `
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, y6 S# `" K. Q. q S4 _3 `据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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) v m1 ^8 j+ _% m8 F$ {$ _# [小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。5 @) G8 R: |3 b5 @+ O
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？3 k C: G! W$ y! c. i# }
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- a k7 M B) |5 A. D* E面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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3 R$ U7 T8 F9 \. O材料:
3 a* E6 h& W0 c- Y) W0 E( L! J) b; N2 U+ {; ?
面包:
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4 o. M t% S' |+ O高粉....................300克9 ]5 c9 ~1 D+ @6 N5 k5 `0 w
4 D' @& r1 W7 x
细砂糖...................20克4 E5 p' Z2 J2 Y: f/ s+ z0 P6 S, g
- U1 c/ |: V0 K+ d" \1 D" d
盐........................2克: t6 w4 l% D; M* u
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酵母粉....................6克; t' h s! i: a
( S0 H% w0 P. \. n/ e鸡蛋.....................30克
8 j7 w, b, [1 |# p' h, I. e0 L2 K; d
; w' X3 q; A$ T; i7 `* `水.......................85克
5 [& ]) I+ |: M. u) c9 a7 `0 ~, \# U
/ y, \- s# U( B! R4 y. _汤种.....................84克
5 W4 ]$ M2 Y" l3 v" d: K
% H, L6 R+ O9 A( T( b" O无盐黄油.................22克
$ H' M) c# e# M0 P4 E
+ C7 n) k9 \* [" A4 [椰蓉.....................适量+ c! j R+ T9 o7 A: N9 `! u$ V
s. M, `: C; Q* [. B2 t, R
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5 X [" K+ d* Z2 A( x; Y
内馅:, A X3 T$ E9 A( f7 }8 x/ [# r
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奶油奶酪.................100克: m+ I( P6 i8 D
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葡萄干....................30克* V0 W! G" ~5 A1 j% F3 f7 @2 n6 v
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ; I% G5 I# ?' T
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! B$ B# P" i [( V; N2 m( F: U I
: j% u6 ]/ j& y" y做法
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1 {0 x( a! j7 w1 g- L1、后油法将面团揉至扩展阶段# \+ o7 n* D: x: G
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟7 ~; x8 |( i" ]# T; X0 k* Y
c" f: r( D; w9 Q$ P( D/ |( _$ j4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉: V+ j! T( R/ ?
% B* M/ \! t" D0 y& P# z N6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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) x5 a$ ? f5 }) }7、烤箱预热180度烤约12－15分钟4 t! F* g% F5 ]: N- s+ w5 L
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
