鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
/ b2 w$ O1 D; z就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
# d0 s1 a4 v7 B8 v要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
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西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

3 d9 p( B6 x, w2 [) d5 F6 H
国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
6 C' g: l0 j* z/ E大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的
) l8 g3 ~) o$ c# d5 }5 J
9 h7 ^% y) _. D* [$ m8 k
还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
  D% d9 O8 k8 e+ Ehttp://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html
2 S  k1 `% E5 u/ X! x( \4 E
还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
. j2 s% e9 b! A' H( ], ~# j" L' D国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
$ ^( @* k' ]* z- X' F/ l8 o大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
0 D9 n" t1 c( f; N- z$ W我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

9 A1 W1 r% Y) ^$ s4 l谢谢你的揭议