 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物
2 b# H- [( H5 m' `2 Q 如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.
. ]2 C" {7 u0 b1 _( M0 l
/ g" |! w( A& a" q馬鈴薯為世界上五大農作物1 i5 U6 \3 O9 @) r; e0 h
# ^* b8 P* q7 D1 F中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。
1 X: P# D4 }# ~* S7 U& f
* T6 } G6 o7 d6 B" ?( @8 m7 @含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。) R2 C' X4 i F$ E; L4 w( G
$ w ^* P |/ M9 I, F, e% J美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。$ j! Q3 R5 U& D; O
; ], J0 R0 j5 B- `: P- L印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。2 f" c& D& R" i0 |
: x- t' n) n8 i; K/ ^
現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。
6 m" }: {1 C$ y- i7 {: W
- w% d& Z8 Y6 B1 Z. O8 x2 O若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
' p2 A4 y: [9 v7 r6 w& y , O9 K- @& c' W( S
四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。2 V' V' ]+ \/ W" R" c! j$ S' O
. Y/ o) S/ {4 u0 n8 g& Q( N不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。
2 p8 d$ `+ d, y& q# Z' ?0 W* o5 Q 原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
$ |6 c7 _5 B! Z& I
% R( I- x8 e7 V* k7 v6 k高纖低熱量 理想減肥食品 t5 `5 Z# Q! B( N' }$ b
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。
7 q# U3 K0 M5 [4 u9 h! A8 q3 D, N
) c# L0 g( w4 z2 u, }, V" v7 ~ u這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)) U4 U% k1 G( f0 d
0 K x1 r0 k+ N: b# S
花椰菜
1 B% g" m, v( r* D) I- d6 W
' ?& V+ a1 n4 M$ M2 x- k8 p% E
1 |" }$ H2 J5 C j) [$ I& x& m9 t, D1 }- G# k' x" m
西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。2 B$ E5 P( @3 C% [) t, Y
1 O$ ^+ N) p$ |5 C
4 F0 s1 h+ i( X1 q, t* O) p0 h0 Z. T' u; E
長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
3 c$ [4 B- K7 d2 z6 K
* G, S! F, |4 u% p9 h) f
- h! f: C( a7 P4 k3 M; m1 p* S, B8 J- Z3 k7 a% N6 b
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。
' S, m4 L2 |( S8 T) B5 B. J3 D& w 1 i2 I9 R0 X* F6 Z& }
: Y) [! I" P8 _2 v2 j5 d- S2 y" b& l4 w
7 x$ L0 Y+ S' u9 [有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。
2 ~) o7 s& s b$ i ; M! d1 n9 A, j/ K9 I
* k5 y- J9 w9 F/ Y8 S
) d4 R) { I# n! v0 M+ ]$ D常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|