 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 T% h) O+ H3 q0 v' \从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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2 [4 g- a1 Q% z x7 r' e* V5 f7 W所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。. P' F0 c% P7 ? i: { u- m# c
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************& g' u) K( R* O. Z- }8 `
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- o- g" a" P9 t! f雪里蕻............300克- l3 o% x: b/ Z; L/ c- o; J, r& v
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克
1 w- D/ L$ q4 j; V- S+ Z1 W6 J% X2 F5 ~- A4 b4 g5 N
干辣椒............5根0 y/ `2 c0 n! u x8 s
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葱................少许% `! U) r! b/ c3 b$ L# B" a" x
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白糖..............少许7 h: i- v0 _- M! L
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生抽..............少许 P D1 N+ U8 l. f
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做法:
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! \" N: |! \ C3 P1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎- A8 z8 Q5 K( k, m) l, F+ t8 C/ {" @
3 P; x( y3 }6 V2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎' }8 R7 J2 L# t% ]% P8 K. {
$ e) K3 L6 c, s+ e9 `" `4 D, Z: ]2 G3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟4 b- I8 f( m& i+ E' Y
( q! ^6 X/ O- [5 O9 Y4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟( C# f5 M* g) _
" x; y" `5 m/ g4 Q5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可; v/ u: i( r, ] d& L- d; ?
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