 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
0 t& s$ i7 Y% t1 u9 x, @' y
3 a& y4 T% m2 C7 i+ X4 V6 l5 h% V
从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
6 U! B* |4 L. v: z) B- p# m% g( ]( W
% L% g L" C. T% m2 l( e$ L6 P! B
/ p) k/ d. u2 O9 \& R所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
- W; q5 e5 M. @; b9 k- ~
2 r: e0 h1 y/ y. u1 O r, X: a. G4 A: Q6 H
! Z# B* z. ~6 X m6 z0 h" x n
补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。 D. x' T, v1 H! q. F$ M; X
& x* O8 a+ K5 U& E9 [
$ {. O$ Z; P* u' t- L. S- \/ V
* p( D5 R* ]4 t' b z$ l5 X 2 E+ K: D5 Z) B8 m+ ?9 o# R
% ^& }, r! O5 S% }
+ w4 |. T( B K2 u4 \, H
, U& n3 [; b5 L, v: k/ o% y
*************** 肉沫雪里蕻******************6 U7 X( _; ^: ^1 f
6 P2 n( p) q) Y& I' N2 `& [ 4 N/ x3 y* ]! [9 V* h8 R! Z
" i' r8 E2 |4 \# }雪里蕻............300克
5 V7 W/ [+ B1 j. \- K/ B6 G
9 i7 H" E1 y& m& \4 e# R/ o水发黄豆..........150克
3 z: I0 `6 o: x: [3 z- U5 T9 ?* G7 G; D
猪肉馅............100克9 j+ R' h8 s$ `: [' N" g
6 F) g7 d+ Q! z) h& c& t
干辣椒............5根
: H3 H3 F( _( q) T& {. J4 B% h$ ~. o
葱................少许
, k. m; {8 X+ Y( p( R- x; k+ D! j( H" o+ Q% H, X
白糖..............少许2 `" Z+ r7 Z4 s, Y
* I% a7 Y8 c8 i4 u* D' G6 `生抽..............少许( a# |% K0 g& K- [
/ B: u8 g3 G5 [) i+ X
7 V/ g- Z( G+ S& B
( P6 u8 B3 G! R做法:& \! ?* u; q9 a
4 J$ _' C' f8 Y# s" p# }- ]1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎; }" p3 I: p2 N+ L9 O
- {% Z" u3 k" P: H ?6 s
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎& l; H" B) w& w1 P/ x7 B5 ]
7 O# L) t, t3 o3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟6 M Y, r: A2 F! ?0 J
5 C* I. W2 B& U4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
@) J1 Y; K3 {) R$ T
6 E5 n" m/ Y: m5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒4 O$ [4 m: O- Z. ~. a; A2 G+ E
9 u4 |. w4 k/ ?+ T) l9 w: k: m6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可3 a+ }4 x2 x& |, Y
) {! P0 @# M$ {
% {' `2 p; m3 H) J
! s2 `. c$ C+ Q$ V( H' R5 I
" y) Y9 H6 [; G7 S2 x5 T |
|
狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-10 12:08
