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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 z- U' L: v3 _8 Z* |从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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, Q1 _( F" l6 ?2 g' [6 i4 e  k所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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3 J; C, x+ S% H9 q补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。! Z' S1 A& W# n5 z: S# C
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  L* J* n) B( S* w) W3 a*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克9 n% `0 v4 Q' N1 r

5 G1 C9 F5 ]! h! l; l2 P) R5 e  D水发黄豆..........150克
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; W# s3 S. n9 E+ N4 n% B猪肉馅............100克0 |4 n. V% Z) }3 q5 L
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干辣椒............5根
3 U% B" G. R& D7 n+ n! L1 e5 ^0 ]( V  @+ x1 V5 R6 V
葱................少许
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( w9 @2 V2 ?( t5 P0 c3 E白糖..............少许
6 z/ W. {9 ?* p( R# [
2 T1 x) [9 U" P  Z, F3 ^生抽..............少许
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做法:
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎/ t/ x, t; K: A) e0 E
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎  S  e- ^2 q: V  U  x5 M0 I7 o" ~

7 d5 C# x+ Q2 J2 M* @- V% F/ U3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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" N& J: v. e0 _' ^4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟  Y" L  K* x  G: T# Q
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒" l: y3 B- n( Z6 j$ \
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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