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[菜谱] 【红袍莲子】:过年的喜庆

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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在“黄河水”的博里见到这个,很是惊艳。貌似他是专业选手,效颦一下,比不上专业的,纯属自娱自乐了。
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: L0 ^3 j! B0 K/ h看着很喜庆,很有过年气氛,喜欢。
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材料:
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大红枣9 P0 o8 A+ X+ h# _. F; t: `6 c! r- W
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冰糖& C0 _+ L9 `8 a+ }

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$ s( R7 [* e( a, s, E2 W% t/ R% b, k8 K做法:
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1、大红枣洗净用温水浸泡1小时) q, F4 {% x+ W! A, L3 d3 u

+ r: O' P- _/ ^  R$ Q! y2、莲子去芯洗净,开水浸泡1小时) p' ~# [& V( I! y+ d+ m$ d. ]- ?

6 d, I( }) q) J( w$ r$ K) X3、泡发的红枣切半、去核,将泡软的莲子嵌入去核的枣中, x$ r( B, n; W* I3 m; q

3 P$ v$ {9 r) C: \4、摆在碗中,放上冰糖块和蜂蜜,大火蒸40分钟7 H  d# f. j9 o8 c

3 @1 ?" ^9 ?6 Y, S# k5、蒸好后倒扣在盘子里,另将蜂蜜和冰糖煮化,倒在上面即可; K. A/ U% M9 N5 z* N# S% k9 K

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鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-23 11:06 | 显示全部楼层
但是莲子软糯了吗。。好像莲子要煮很长时间。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:19 | 显示全部楼层
很喜庆
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