 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 : c9 i* `0 j8 [" y7 L
5 V k* g" p2 v$ R7 R2 g: g0 m由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
# `0 q4 b& H$ I3 D @6 g这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
+ @6 T; a3 _( y5 f
6 r9 z+ n1 r) ^" ]5 G2 C5 v) T材料A m( Y/ i1 z! u1 m
1 cup all-purpose 面粉) G6 u3 N0 q6 a/ q# d8 n! W2 _
0 A0 m& k5 ] c N) w5 w
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）! ^+ m$ L. G$ B+ w
3 q$ P. J% ^. g' M6 H) O) \3 f1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
7 q* i( Z8 o$ V# f' a) i
6 `4 p6 ?6 I: s9 f( ?2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
9 c( u" J0 K. D% _4 Q5 E, R% g
J6 U# A5 o: \# \& v) I2 O1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
! Q, p, _; Y7 v
5 w8 F/ u0 _, D/ Z& S4 p材料B; |$ C' G5 X$ ~5 l1 J: b
100ml 牛奶" U5 q0 _; y' y4 U9 z5 `
% t, x. K, K0 X$ j, n7 p
4 tablespoons 白糖/ T" l; `/ t: V& w
6 A9 E" @! ]' M6 s( a- ]: b& Y
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
7 ?8 x" f) O, i+ t
3 U' v" W) A' M" C8 ~1 个大鸡蛋,6 t. x0 x8 @' `4 f1 V+ Q
5 c% }5 l" W1 ?6 @- C4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
; G/ H! a$ _6 _4 b* ?
/ p, e3 s/ M/ e" z6 Q5 I9 m; F$ l" z, S% C' _ P
做法. j' ?* f' |8 c9 N# g- B9 ]
" M9 N7 ~ _9 o8 L$ G1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
" p4 t9 ~9 }# I& c# _& J4 m& M o6 @, R6 s2 s4 B2 [: B, `" X
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
# D4 t$ A# Z$ F
$ X% T4 y) x* g1 ]% T, w/ n7 U+ h3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满+ G+ B; s! P4 Z0 N/ \; ~1 X
) U0 z: V+ f. J( Z u6 @: F) F( p2 E. D; ?; V! _
/ l" {' a X c& q4 i0 b5 ?烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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! S- A# M, p6 q$ S) o! ]9 q
' z$ B2 B( p9 \1 y h X |
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
