孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌

3 ]8 ]5 Q/ p6 Y4 {据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。

1 |  [# P9 C  d+ s0 _因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

豆浆的4大特点

& o% l3 l- w, w4 T4 o1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
8 ]7 r# U: ^3 [6 J4 }
+ |' w" J5 i! j# i- F2 J豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
( H' M$ E( @$ C5 w5 d- s5 B9 L4 P/ z
: `$ C3 p2 R! Z2 S8 O7 M( Z2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

5 ^; w4 [3 n# q6 E% E牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
+ r+ A# Z6 Z& c4 O" i
7 t( ^# W& w2 x% K: A3.豆浆可以增强宝宝抵抗力

豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。

! N& M/ @# P% i- h; z9 ~( ?4.豆浆不能完全代替牛奶
- c4 H2 v, m% `5 S9 N- c
! l0 r( p* W$ L  \豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

9 ^) k4 C8 F# O) X+ J2 g喝豆浆的7忌

2 L* L) @. I3 O: c; A4 Y1，忌不彻底煮开
; C3 s' t3 q, g
豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

. X9 K2 {( l- l% |" h& P+ k; y如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。

2，忌冲入鸡蛋

有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
! G6 o1 f+ ?3 p$ z2 e( `) z
: A. Y; W) y% a/ @$ j# O4 _# r) F+ r3，忌空腹饮豆浆

, v4 ?$ e+ t3 L最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。

4，忌放红糖
: A9 e6 Z! k/ P& C  x, a
% k( F' s. e9 Y1 S( R
% W, {" }6 I$ [( u% v红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5，忌用保温瓶储存豆浆

, O! t7 T: D4 z/ T+ s2 \% c把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
7 P6 d, Q' x9 k/ z6 G
! V1 P  W& O/ F; a. Q& i$ y6 H6，忌过量饮豆浆

妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。
0 ?: K) ?- ?5 R/ S
0 t7 n3 g, n5 U. O! E0 J  _3 T7，忌与药同饮
! b: |  U% `( _
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

0 p/ @" G9 ^2 N$ K% Q