我爱cooking之——麻香牛肉拌面

amybear · 发表于 2012-2-7 13:20

本帖最后由 amybear 于 2012-2-7 13:20 编辑

1、准备调料：万字酱油10ml，盐2g，鲜味耗油5ml，高汤精3g，蒜末适量，葱末适量，芝麻酱5ml，醋5ml，麻油2ml，辣椒油5ml（喜欢吃辣一点，可以放油炸过的辣椒碎），花椒油几滴（千万不可多放），开水20ml，将所有的这些调料混合搅拌均匀。

2、煮面50g（其实最好是碱面，吃起来劲道，可惜这里没得买）

3、卤牛肉切片，黄瓜切丝，盖在煮好的面上，然后淋上混合调料液，最后撒上熟的捣碎过的花生，拌匀即可食用。

想知道好不好吃，自己做做看吧

邵大头 · 发表于 2012-2-7 14:05

哇哦，这个卖相好棒啊！

amybear · 发表于 2012-2-7 14:23

邵大头发表于 2012-2-7 14:05 & o! z6 U) x" s( I2 O/ P) x! z( @
哇哦，这个卖相好棒啊！

谢谢捧场，想吃的话，分你一碗

kevinhao21 · 发表于 2012-2-7 15:10

唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

amybear · 发表于 2012-2-7 15:11

kevinhao21 发表于 2012-2-7 15:10 : G, J5 q3 s- o% X' L3 y& \
唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

侬上海宁伐？

keke · 发表于 2012-2-7 17:10

amybear · 发表于 2012-2-7 18:25

keke 发表于 2012-2-7 17:10

留鼻血了，注意身体啊

keke · 发表于 2012-2-7 19:45

amybear 发表于 2012-2-7 18:25 9 s( B) F/ ~) M7 Z" g
留鼻血了，注意身体啊

口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

amybear · 发表于 2012-2-7 19:57

keke 发表于 2012-2-7 19:45 # K# v5 Q- X2 P9 b4 B0 l
口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

做法都写得很详细了，超简单，自己也可以做啦

闲着发呆 · 发表于 2012-2-7 20:21

给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

amybear · 发表于 2012-2-7 20:32

闲着发呆发表于 2012-2-7 20:21
% A4 \6 P" R: p4 `9 y$ a2 r给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

姐，俺是横着切的，就是有点边角余料是纵切一下

junglebell · 发表于 2012-2-7 21:34

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:06

半夜看这种帖子真是罪恶啊

amybear · 发表于 2012-2-7 23:09

5i5j 发表于 2012-2-7 23:06 5 o! }- ~! r7 E) Q6 a+ o2 L
半夜看这种帖子真是罪恶啊

赶紧去弄一碗吃不得了

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:19

amybear 发表于 2012-2-7 23:09
# u: ?% h. a* A- J# g' s赶紧去弄一碗吃不得了

还嫌我不够肥么

amybear · 发表于 2012-2-7 23:55

5i5j 发表于 2012-2-7 23:19
8 W/ ]: H4 W$ x还嫌我不够肥么

你头像上的照片是你的背影吗？我横看竖看，也看不出个肥字来

不过这么晚吃这个是不好的习惯，我就不劝你了，嘿嘿

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 13:16

amybear 发表于 2012-2-7 15:11
b; D2 U9 t0 ]侬上海宁伐？

似滴似滴~~~

侬啊上海呃？？？
八古偶现在素东北媳妇儿~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 13:20

kevinhao21 发表于 2012-2-8 13:16
0 c2 \* f4 v3 k( N* d似滴似滴~~~7 P! i m @+ W, X
侬啊上海呃？？？7 K; N7 M$ {' t9 c: T
八古偶现在素东北媳妇儿~~~

阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢
昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老”什么不是上海人的专利，没想到你真的是上海人，呵呵，那个讲“老”什么什么的东北人，不会是你老公吧，哈哈哈

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 17:06

amybear 发表于 2012-2-8 13:20
5 Q( ]- `% u) }/ h7 G/ C, K ]( z, _阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢1 s0 O7 ?9 ]( [
昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老” ...

不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~
上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马神马滴~~~
不过大家都在介个地方语言都会互相影响滴
偶就觉得“唉呀妈呀”啥的东北话老逗儿啦！！！
看你上次滴鲜肉月饼贴我都觉得你素老乡咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 18:24

kevinhao21 发表于 2012-2-8 17:06
) \3 z4 n/ @: d1 @不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~
8 z: I; g4 m+ y4 T上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马 ...

用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈

上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总是断销啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 20:35

amybear 发表于 2012-2-8 18:24 0 P0 g( p$ K" Q; H$ ]$ ?; u
用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈8 k' G4 G2 t$ v3 D M% V
u; [( L* _/ V! X: M" z8 R* E& F
上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总 ...

唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢
偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~
味道也蛮赞滴说~~~
楼主哪里人嗫？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 20:49

kevinhao21 发表于 2012-2-8 20:35
, z0 O: }6 w& x Q3 A4 L唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢4 f; O: A' k/ @# L1 [9 k
偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~
: z% U' H, d, k+ T' L味道也蛮赞滴说~~~5 H9 f! ^- c6 I; A6 `1 J# _
...

我是长沙人，八古，外婆是上海人

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 21:04

amybear 发表于 2012-2-8 20:49 ' `, }, j9 D) Z8 J% t; p" I9 \5 c
我是长沙人，八古，外婆是上海人

那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 21:15

kevinhao21 发表于 2012-2-8 21:04
- R8 G& r6 }, ~2 P4 U那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 22:18

amybear 发表于 2012-2-8 21:15 ( ?" p9 `! C/ I6 d
我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

买不足原料也小困扰偶……
内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 22:27

kevinhao21 发表于 2012-2-8 22:18 ; I# m3 S2 ~# o l7 V
买不足原料也小困扰偶……" N4 G6 C% C3 X4 ^ H1 O4 ~
内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦
你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很麻的

kevinhao21 · 发表于 2012-2-10 18:04

amybear 发表于 2012-2-8 22:27 5 q/ ^. v h4 Y( |
花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦/ h3 V& W% Y Y) E4 N ]7 \& `2 e2 Y
你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很 ...

哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~
俺得好好专研专研去~~~

amybear · 发表于 2012-2-10 19:02

kevinhao21 发表于 2012-2-10 18:04 ) ?6 G+ c5 r$ g$ I7 k1 r
哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~
1 P8 i* M9 k- _8 s% U- Q; c俺得好好专研专研去~~~

呵呵，欢迎常来看看哈

幸福象花儿一样 · 发表于 2012-2-10 23:07

求卤牛肉做法

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