 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 C/ ]. |: Z( F4 r9 `- ?. @也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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**************** 巧克力雪花饼 ******************0 W# ~6 C6 [# F
# K' V# q2 k+ o: q; ?
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黑巧克力...............250克1 d& U) r' w% }, X
无盐黄油................40克" S1 ~( `# s/ O
白砂糖..................60克
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# }" M% l6 v9 C L; {鸡蛋 ......................2个
6 |4 L9 o+ j7 H1 y- {5 ?6 A低筋粉..................70克5 _: S4 J0 \* K# c
杏仁粉.................100克! T& U7 ^2 q8 I; D8 h
3 R% A( F7 P; _) o数量：约60个（方子参考“樱”）
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6 S# e2 ?% I+ s5 T做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
6 U m5 E1 P5 F3 n9 W' ~ |2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀9 S3 l; a; o0 C% `% @
# M8 T: b: O4 J# L4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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% Y( M y/ C: K& M5、分别准备一些白糖和糖粉+ v5 E+ E; b& U0 p' v2 g$ _
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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* b1 P* o+ l: N2 R% k7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
