 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。0 c! j) V8 s% ?9 J8 d# V; l
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! Q- t9 x* Z! e有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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6 Y3 }6 z4 m7 D, v4 B4 G% o, U- ~其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。/ Q) p7 D3 H( x; d/ y0 N2 V: O" R: E
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。' z- F) P) I& e6 E, G1 }
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******** 番茄宝塔菜 ********
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# b* R2 D2 L, H# p材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许2 f$ m3 N" y6 D; w2 X
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做法：3 Y" O% Q* k9 x6 z& g8 ?
7 `* a) i# a) w( R; U1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎* h6 R5 @1 l' o7 K' s) d
& A" R4 s$ n' \& p& a! r; H ?2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分* W* w4 L! t0 E& j4 j7 a6 d
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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0 }- p) \1 q$ l' s4 Z1 I2 {' l4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟' Z8 [; Y. k2 q8 d( X: I' c
* W9 J; Q6 D9 b$ G9 ^& Z6、最后调入少许盐调味即可4 M% ]' T/ [6 x# ]- H
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
