 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" K* c# I2 O$ Q/ D J有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。' h% Y% Y. V0 G( U1 ?' o
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。- z8 m- C/ P& q1 u, X5 q, e
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。: |: @# {% l& r" \) s
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$ B: t! e1 ]# D% ~' c r******** 番茄宝塔菜 ********
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4 y1 q+ N! w$ M } l材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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1 I O: [( D& Q/ k 5 B7 @; d; G2 T) k1 k
. G7 x; R) j/ \, T6 ?, {1 h# Y% @2 m做法：
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* ]4 x* }, U- g& O' d" g0 j! \1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎; a3 E8 h! _: I7 P. Z; y
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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9 [9 Q0 C. ^9 [ g5 y6 G o" I1 N H4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟5 P6 p6 \0 D# d7 }8 O+ k
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6、最后调入少许盐调味即可, J* J) e2 y5 |8 L/ C
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
