 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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0 ?- ?4 S/ C" Z有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。9 O! d. {, h& D6 C
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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8 m. U/ n! w4 K) @1 d/ g. ~. E$ s o从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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0 w+ Q( e: E& B: j1 E$ x******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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$ U+ I. |: Z$ E9 P+ C( D& y. F5 Q做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分7 o2 n- d0 p! ]- d6 l
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒! x4 p k* E9 p; y# [" Z5 \
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀, L' E( t' E% m/ n# T6 j
7 C9 J0 E/ T; d# J. w) t) U' W5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可7 ~. o, ^7 X$ \/ @7 F, ^, G
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
