 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
! r2 j0 ~7 L; n2 P; u3 g* |' r7 u" L
9 h+ }# h: P# T
多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。" B3 V# u" ^% ]& y' z; V( J# r
0 h* H$ m' u: H* { 9 P+ x1 ?3 e9 F1 p8 \+ R* a
- @) r* u( S3 r9 x5 {$ ?7 p以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
, b5 x! a$ i- q& O# S! w* n- ?+ }; r4 t6 ]% H
# K4 Q% e: ^7 s0 z/ U
3 l0 j5 O" K. Z- E" c1 t春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
D3 A9 s! Y G, f H/ y6 X+ P& I1 u- x7 S
4 D* u3 W6 G! ^4 |& s* Z; \
2 [, T1 K! f$ m' t; E6 K# c$ \做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
" v- L' m; }4 i0 [8 C& d: k: R
( I; Y- Q# b5 I7 V9 d* A
" ?7 b7 {! C2 D0 `, p. g# k$ p6 K: ~7 ~# H) x1 \3 K" {
蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
, R/ X7 [4 N9 p8 U
4 E9 ~/ | {, C' C, W- w . U* W) |2 M% {& K4 o
% T9 H, n9 w7 x6 ]; N
+ H( s4 o6 D# p0 B/ k9 D n9 }2 p2 |/ ^; h
***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
9 v1 _, H" u) E* y: S! Z. V5 G$ }
8 i: l: t* z" S: S$ G- R2 c I1 Z% ~
2 s) v# A! e* |- X4 V( _" w
# J1 e1 r. T) |- n, Q5 M材料:
) g8 k9 n9 ]6 l' d4 X1 Z; x/ i6 p# M* J
面粉................500克
: D& V- D* x! j( O: w% G) z' y
/ \) E5 C0 q5 |% w- e. r8 b$ q) w酵母..................1克- W7 y6 d% p+ D4 O3 P
, r% I6 s6 \& X# x! v, F. D
温水................320克 T$ R* p& O4 f
! u% r3 d0 X4 J9 X1 z+ @- C: A/ J
白芝麻...............适量
$ O @' {+ X. y7 d% O2 R* m( @
" Z# p! Y$ c1 Z0 M6 a: i豆馅.................适量+ I$ D$ o% a6 K( ^
/ o+ i2 a) [% U* J
6 a5 s0 q1 H: y) B/ M
3 t W* e: f4 g
做法:
/ W* P% ]/ n7 N: H$ T( T0 U
# v9 h2 U& q" N3 d. }' h1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
: ]2 r0 A7 M2 r/ c8 |% \. O0 _! r3 g6 O: }8 Y+ Z/ A
2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克, @# r0 ]8 C1 g: c3 ^: u$ I# o
& b0 Q1 i H7 M2 ]
3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外, `3 }% l1 V3 _
9 E1 H5 [, M O8 u4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)) N" G% U# [# I u
( ? K) X2 k! \
5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟$ G4 ~1 B# z2 `4 e- M7 K
( o3 T2 e$ g x6 k
$ U7 \( m) N; N4 ?, N p! X3 p7 f7 P
' ?# A S: \+ N% }* u# [ W2 X5 L做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦' f% A. O3 F3 t! T ]
8 [, [- G# x; |7 |$ j8 _3 L0 H% o @/ b
* z9 q0 y, |- E' R* ~
; c" L# g# X8 m$ J7 X: p1 H0 D) E
|
|