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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。6 n2 n9 @! O; m; e( E
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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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& J0 d/ J* _, D: W8 r' \春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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# o; |0 W* ^  a) k" i9 w- j做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~* q/ ^, m" s8 `/ M, H& x- j
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4 \- H* r% \9 g0 C4 y: T***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************5 w- \; W/ L/ b! V

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1 Z/ ?3 N4 O( ~$ P材料:
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面粉................500克6 I! O0 ]* N6 S( ]

8 Q5 X: o, s8 A酵母..................1克
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温水................320克
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% Z$ f& S2 l1 ~; E白芝麻...............适量0 m; z0 M% _, i5 E* |  f8 s
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豆馅.................适量. @) H) [3 F5 h- p* m8 C- I
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做法:& ~+ \! j6 g& Q# D$ P1 M) G, u
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟. [- I$ `, m( `; e
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外7 `5 Q9 k: {2 _5 Z4 i& s

- Y% ^/ {8 j/ t5 ?) }- a# A: f4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)- v6 G* r2 A$ x4 Y

5 Z, {" V! T8 z* e! m4 @5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟4 F. A" {% o* i" f
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 ) q8 H: ~  q2 P- [0 x+ O- L
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
8 j& \5 }5 p9 V5 x  X还可爱的名字

- W! _, C' \% B哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
  w- P: U. v3 }/ b哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

) I  f: s6 U: U$ m9 G. c8 u哇,,现在很少有你这样的学生了# x8 Z0 L' G. H1 A) L8 F
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
2 |4 G' d5 r7 w0 I4 u  H  C哇,,现在很少有你这样的学生了
& J& ~- _8 V5 ^$ i你结婚了没如果没有的话,嘿嘿

: k" Z1 _! s6 P7 S呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
% ~. t( N8 Z* E- A( @# q0 h7 [呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
4 V( A5 k$ k* r3 x" M
呵呵,他真幸福啊
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
" D& B: l: Y4 M5 P4 c呵呵,他真幸福啊

: h# Q) B; a9 U嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 0 C6 n0 {( P' A
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
  e) ^( B8 K0 P  T+ v; l嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
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- A2 u; C' B8 P. u) k* N: P首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好# [5 H7 s. c9 e& W. l' r
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
$ k' j( U4 m0 O首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好+ d# [& O1 k4 H9 ]3 `; A% Z! `
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

, \, r4 J" x; _# G# K# V& n哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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