【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

0 F$ G3 I) s) y- H& \* C0 C  R' h弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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0 j( j  e& E; O- t* c像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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材料：
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" S: c+ L; d. ?  x: m9 i白菜叶.................6片
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0 k. O% A( T  u. M/ ^" j, J$ ^胡萝卜.................1根

' j/ H9 e* t3 ?- ~; I黄椒...................1个
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0 m5 B# `! b7 B8 p) I菠菜...................1把
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调料汁：
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白醋...................5ML

9 _8 J0 Z  m. z& {/ s白糖...................5克

) e, N! ^9 ~) n0 I6 v盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

! R; }) _* \0 c7 L: f2 @1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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& l7 [- f; e$ K/ M% I4 R! Y2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

* h( `: r2 e7 w3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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" y+ Z  ?" Z8 s2 O4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主