【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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* i  X1 i; i5 l) A& N弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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9 g( l9 m8 j6 a* P/ d现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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) `# p; \1 K: l( ]而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


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2 A' s; N' p  f5 M& {9 d7 B材料：
+ c$ b7 Q/ u0 q4 u) @8 Y
白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
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. r6 W# I3 ]. E" u黄椒...................1个

4 q( _, _, J$ O& T菠菜...................1把

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调料汁：

5 c  Q) h5 @2 j$ \: R. r白醋...................5ML
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白糖...................5克
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& v  X6 z& q9 Z4 {+ P$ q盐....................适量

: _7 p* W. g. F( v香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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) r9 ]1 x! O2 X+ g. R1 `2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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6 i. {; r" a$ Q% t$ K$ I( Z3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

" p' J. D' e+ {+ {4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主