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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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+ t% z" g3 Z- l* ~. {像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。3 w- _+ _" s' `" f2 c
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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/ S7 ~. ?7 m: g* _. g而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。( {6 x5 u& J' a- f* \* E5 C9 w
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**************  碧玉白菜卷 ****************9 r1 M, S8 r  |/ b5 d

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材料:
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白菜叶.................6片" k3 d7 X/ ]! f& t
2 h/ g4 Z6 W7 o7 l+ v/ p$ f
胡萝卜.................1根- O- A( u) K* l' q
* P" W' O6 h$ |) R: r; I) B3 R8 i& }# S+ r8 O
黄椒...................1个, `: p0 d0 S0 Q) \
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菠菜...................1把  _9 x9 [2 Z+ R9 `: K# S% l
8 X' }& P' Z& k2 J: }( b$ N1 Z6 C3 M( k; M

( j% q) p. [# e; I. I/ z
: A9 Y+ ?8 b- U8 [! D调料汁:  d6 H, v- ?5 `% S- }! s
3 T! ^# B. a& M8 q
白醋...................5ML1 b& f- j$ n' n, ?, u

, n2 k) p- }" @1 x( A白糖...................5克/ `" E8 U# m) F
1 L0 A) a0 }$ ^
盐....................适量! @- [0 H4 {# i9 w! o) i# V- p1 N4 D

0 e% @3 L$ P5 e  U6 C9 F2 g1 ~6 ]1 Q香油...................3ML
9 {$ ?. Z2 t! }' D/ f) X" Z. }1 J) \# P* r4 s: K
将调料汁的材料混合调成汁即可) I# i" O+ i+ F5 C/ u

( b7 |. z: r+ G
3 J$ X# F: w* F, Y' E
0 g* m% G( g" l) j. ?! W做法:$ W/ n* \& @1 h

% M+ U  L; r- j$ }1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟: ]8 T+ i  h! A% F  ~* ~
, G, Z, r( A; i! O
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起0 ~- R7 A6 i, o: ~2 I" W
& l# i) {8 U% N8 u! v1 j0 B# G
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁! m& N7 ~+ d( S5 g7 A" `2 ?5 E

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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