 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。; Z* i# g! U7 r0 E' ?2 u+ ~- h
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# z1 [& j7 d9 }* c: } ]杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。3 s( E; s V/ K* l
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************** 太婆韭菜 ***************$ }- u# ~) @' e+ D( ]9 m' ~: b
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! G- V: Y5 @* w) H( ]材料：% m( F1 s4 o; o3 j& d" I6 n
1 t7 c1 k8 P/ ^0 h8 S0 I2 V. M韭菜
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0 _: j/ B+ Q' E* T& W, D0 p辣椒面' i. }0 M* k. [4 s! R9 W" X1 T4 Z% o
0 P$ h" p: Q% z: r1 d花椒面
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水淀粉
1 K! [3 n! s M9 w' { n2 ]9 N. E: r8 K; h
酱油
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6 ^$ k! K0 F6 _# q' x/ z" I盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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]0 M7 a3 U o6 t* w& o做法： M: x" j! m! ^! h% a6 O
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1、韭菜洗净切碎
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4 i) E5 {; {4 x. n0 Z; Y2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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" ~% l6 A# e& X7 h" z4 j3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间） Y( n5 `$ P& l: \& N; v7 S
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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