 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; p' b/ I% l, O* U; h) v$ @在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。: M' A7 Z' ]& z2 q) x, o- d3 N
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8 D0 @$ i: n9 k杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。# Z0 `3 R' G( V9 A
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/ r+ Z. ~+ x) h& k1 H************** 太婆韭菜 ***************
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材料：" } p3 j. u* L6 I& m; t' T
5 X- [4 m% p; X" M% W韭菜) i8 Z- x! _% f2 b/ T7 Z" O1 r# S
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辣椒面# \) o# Y. j2 ]8 x3 R4 @1 H1 A
3 Y, v- ~) Z5 t8 }5 w花椒面1 }( [, d1 r$ w- o$ z4 K
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水淀粉! D+ m/ X7 n9 X; Z2 N
5 q. A7 I( R- h; S( q4 Z0 f酱油2 g/ Y) ]) s0 E$ |( U0 m9 n
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盐; y( L" A3 n% U
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（调料的量和比例依个人口味调配）9 n1 n& R. W0 K9 x H- F/ e' Y
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做法：
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6 e6 {4 [$ p' G9 C, p1、韭菜洗净切碎
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. Y( i0 Q" }" v9 D2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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; j7 l3 K0 h k. ?2 y$ u M* L. ~3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒& T3 h1 X0 \- j/ n* Y
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）" m) r3 L9 w% k, H
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实在太简单了，有些不值一提~~~( p0 A) p S/ }) O6 Y7 T$ J- B
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
