 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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" E# f" {+ J2 b杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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S; D# B4 l% \, r, [************** 太婆韭菜 *************** J; y: G: p! l) D" Z3 d" w
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材料：# A; O/ k5 N% I7 e
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韭菜
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辣椒面
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花椒面
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水淀粉- i( O8 w) N; N8 J B* a0 J
+ x4 x2 F1 x" W* C
酱油
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9 D7 L4 k8 R/ m盐
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% F3 S0 Y9 u P. _) M% ]: L( v（调料的量和比例依个人口味调配）3 f6 |3 g1 V1 H; J2 \# Z
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做法：
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1、韭菜洗净切碎( ^$ q! ]9 G1 [; K0 |. \" f
# V, k0 U8 u& p7 ]) K5 L& R2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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+ Q8 C$ G& q i; H: u% V
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. @; K! W* K4 j# F: j! h2 _实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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