 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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M9 ~% f3 E1 S7 }在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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! o% F v: y5 R5 w7 U2 S3 _ d杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。8 B9 {8 _! U; ?# E1 }: e7 `
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8 D" n9 `1 e0 k8 @************** 太婆韭菜 ***************# a, z E! s- @" C" ~' s( j
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材料：8 w$ E* g+ S2 e6 ^+ B
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韭菜. s, E* w( e4 v$ i- ~ w
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辣椒面
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花椒面+ } p5 s1 a; p1 W& K/ `
7 H, `4 J& _; _8 c0 M x1 n D水淀粉
8 R( @& w1 c2 N" h# e5 C; o" L+ N/ ?6 \* r; `1 \6 A3 _
酱油
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4 D$ B; H0 w( n6 g! u( G' P6 M盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）* X! A) ?. }0 I/ D
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做法：# F5 n" z: {7 Q3 n \
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1、韭菜洗净切碎% A7 h B' b9 @, _$ |- b7 R2 s
9 X8 a5 ]) M$ w% r! l2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁) n, ?5 \/ [! `! N h% _+ z
8 r6 G, p( Z0 z; k. q3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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- G' Y0 y# S( m; w4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）8 R! g, J7 m3 x5 `
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实在太简单了，有些不值一提~~~' S2 J2 X( F% s; B
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
