【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。

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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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5 C* |# E- C1 K* P/ A- v************** 太婆韭菜 ***************
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  h4 w$ T* K6 {" k材料：
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- T6 Q$ u8 ]- l# @韭菜

& ]6 A- w: N9 G' T辣椒面
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花椒面

& q0 ?+ g1 ~! }- p  ~7 k. a水淀粉
* T* @* a3 e/ O2 ], Q) _
酱油

盐
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% y7 S2 M. Y, \8 J. d; m, l4 A（调料的量和比例依个人口味调配）

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- i' d$ h% n2 t9 v2 N% S" \. _2 V做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2 J  _% B0 f4 |6 e8 T2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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$ B  f0 E6 N5 ~4 `) C3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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* J2 {4 t" X3 n0 I4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
. S4 Z+ |9 d1 {3 {回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！