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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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) U& D2 y, L1 j! a都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。) J' `& f8 G3 r8 P/ \- d
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) F8 l& s  o& z. |我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。/ r  k7 S0 x4 F& w, S% s/ `8 v1 [" r

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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。0 ?1 v6 ?' C  l& B" V9 o) Y& z
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 7 ?, P& Q+ r# _; i7 x. k% ^  L
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**************** 石锅拌饭 ******************
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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0 Y8 u) y3 n. w' i; J8 \      韩式甜辣酱
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做法:' Y2 ?0 [0 P$ Q! `) M

( q3 ^, z8 ?" s- {7 F1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝* Q6 Q! f9 h* Z4 K- k9 p
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐+ i0 S) f3 _  b! o# ^. {
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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  A, P* G1 ]- N5 y4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋5 \' _5 t/ h. g7 u
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。$ N8 _8 b+ }3 i1 D+ J& S) u
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大型搬家
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
- K3 s2 L1 j* [3 b! O在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
. S1 R1 C7 X: o  W+ P/ I还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???1 D$ m8 e9 }4 r4 F' n
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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