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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2 M+ V9 r' C' [2 Q2 @- A' f' k都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。. `# L2 Y, _( m4 P

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& ]! {% k7 w7 E2 c, u; J我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。. g& N) {. R2 i
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4 q" P' B! Q7 B# B6 r世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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8 E) @" Z1 E( Q# k4 N- x, E拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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**************** 石锅拌饭 ******************  n: g. |# w4 R1 j" Q

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( Q4 i3 q+ q; S% b材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
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- C* b  ~# K, R8 W, M3 m      韩式甜辣酱
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3 I: J3 V/ m( C" R5 `做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝' n/ g% w1 r2 W

' B, t7 [1 g4 S% }1 ?& N/ ~2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐4 ~: D- ]$ r0 u/ _
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀7 _$ W% z6 e' ^- B( E$ X7 O6 R8 S
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋6 O2 @  C9 W4 s; H; ?

2 |+ |2 b7 J8 v+ W! B3 D( g5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
- t6 S# m/ u: N! U* M在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。" V" F' v2 R4 R+ S# @5 t
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???& @7 _! m' e. C( T
估计中国的砂锅不行,会裂的。
大型搬家
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