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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 W  H0 W; Z5 i! Z1 a& w都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。& C9 e) u9 Y! R5 F: ^- n+ c$ \3 s/ m! a
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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。6 C( C# X# ^' t! {* N
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/ z7 B8 E* j# Z8 ]4 r6 o1 N世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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( T6 o" i! {' h2 C$ u" F% _拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ + g1 `$ D: R  M/ k

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- }! u/ j2 F' n) y- Y& O**************** 石锅拌饭 ******************8 c! `6 X" Z& _

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# f0 v; F0 k: N2 S材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好). q4 ^: N  y& ^+ ?! P

0 F6 w- o& v9 ^, A. h7 v6 C9 \      韩式甜辣酱6 N( ^/ Z7 K# M% ?1 o2 ?% Y. [+ l
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) [. e* L# f( f" l9 m( x, X1 Z做法:8 v7 N1 {; t6 O! ~

. c- j) t8 x6 `0 G( S9 [: f1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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5 i8 }# `" F: t9 l9 |) B8 e8 s2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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! v4 K8 o( @( C3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋! ~/ v% I. o, h' {& c

1 @7 D3 n7 r* U5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可" o+ M) L  y7 [- R' _

; R1 ^: O: T8 C3 v; f* V6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。& G' v+ P* d, }3 a
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
* F3 j  T" s3 V5 Q在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。% J3 _$ \, l% w  l" @
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???, v3 R$ ^: r# p+ a3 I7 g
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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