【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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# [& g9 G3 Q: s/ a4 q昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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( W  j( c+ ^3 g' H3 N5 L; x蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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( i: f$ |* q6 r% Q% S5 z6 ~材料：
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# G* y4 M: ?. e- M" w蚕豆200克
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& l/ y% R. a" a* q2 M莴笋1根
- P8 I+ q" i% f" H$ f+ u/ p. f! F+ U  ?
. O6 k7 s! G9 b3 f/ l剁椒2勺



1 ?0 k9 f" A9 t% ?6 F2 o做法：

' c7 h+ o  ~4 [1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

- ?1 W% }; ]0 h# I' _# @: ~' @2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
7 w$ S4 b8 V6 v5 ~哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
; a* p* o, c3 Q2 l5 N7 F/ u& L哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青