 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" J! ]7 k, ^8 {2 ]# a( y昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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# [. ]6 E7 R1 B# `, S, _吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
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& J4 c9 U! m; s/ K0 ~$ {% ?************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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. {% C6 ~6 o G1 A$ z( U材料:4 P" B) a- C3 b/ v4 Y
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蚕豆200克- K" J* g* ?: H0 ]1 L: m! g, }3 n
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莴笋1根
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/ |1 R- X1 [3 }. ?剁椒2勺
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做法:" J9 r9 C! M, ~3 |6 ~ n2 r0 ]8 p
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1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干7 `- L& K* N/ H) p
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
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