 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 , i( d8 Z) |, k& ~$ y
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这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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5 a7 o2 `2 ]" `其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)' j# \1 d: \$ @; K: c& R
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精; V! C! X9 \" ~
/ ]' v+ ]' l: h5 @# @0 J, Q) i* g1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈+ W" b: C1 C$ m W W' Z
0 I- V# }' f9 B2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。; p( E6 b) B( [6 m# ]8 V' _) f
: F! l1 y- K6 S# A7 y" b3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可* x8 ]# G+ W1 g5 n3 \0 Q, K+ c
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