我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

amybear

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$ v2 K/ i6 B+ j3 v: u/ ]这个汤含有丰富的胶原蛋白，钙质，植物蛋白，炖得时候肉香扑鼻，喝起来浓郁滑爽，而且挺饱肚子的，估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗，他就不想吃饭了，嘿嘿

5 P! M8 N  c( d  L其实估计还可以加几根小胡萝卜进去，一个色泽更加漂亮，另外又多了些营养成分，今天没想起来，下次试试

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材料：鸡脚，黄豆（superstore称的，去皮，半粒状的，容易熟）
9 F9 l; N; t  o# ~* m1 i调料：大蒜，葱，姜，白胡椒粉，盐，高汤精

) n& @( i" \, Z! p9 X) k1、鸡爪爪洗白白，剪指甲，切小一点，其实不切也行，就是看上去有点恐怖哈

2、把鸡爪爪，黄豆，姜片，大蒜一粒，葱一根，加入适量水，放锅中煮开，把表面的血沫子舀出来倒掉，然后开着小火继续熬煮一小时以上。

3、汤熬好后，加盐，高汤精，白胡椒粉调味，撒上葱末即可
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summer_tina

! m+ f) a: {, }9 j下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
! x* I( ^. F: C: J也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
& w$ Q7 c( L6 P放眉豆，或者红豆也可以。
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6 I) j8 H, W1 A- ~' G我都闻见了。。。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
' t, E; P8 L7 h下次放点花生进去，花生保持红衣，补血的，
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
1 q/ o8 [0 Q0 H# ^8 C. P/ T" @放眉豆，或者红豆也可以 ...

- {* A! Q) P; P1 M9 |& z嗯，花生鸡脚汤我也喜欢，都是养生汤。