 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 + b% ~) o5 K# C! h, s
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昨晚上的夜宵，鲜美美呀 - [$ h# T" e/ ?
* \" G6 j1 c# |6 P$ B- w煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），无铅皮蛋皮蛋1个，姜1小片，泰国香米，小葱+ S4 I, G+ F2 _/ ^1 P0 |6 y& c. C! Z
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1，猪肉泡30分钟去血水，然后切小丝，肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用，皮蛋切丁，姜切细丝，小葱切末
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2、水300ml 跟米50g以及姜丝，放锅中慢火熬煮半小时以上，然后用勺子画圈搅拌一下，看到粥变得浓稠% E# t8 Q3 \6 F3 ~3 t
4 ~ F9 r5 u$ T' x+ Z5 _* Z7 x3、猪肉加入，变白后，加入皮蛋，搅拌匀匀，然后加入小葱末，盐，鸡精，搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的，可以滴两滴增加香味。
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我这夜宵的确是速成版的，经不起大家的太多推敲，大家图个乐吧，我也开心。7 m, l N9 i& k4 s) `- A
l+ d$ v/ D7 i把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下
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http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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狗仔卡
发表于 2012-4-17 13:43
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发表于 2012-4-17 22:50
楼主
发表于 2012-4-18 15:05
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