无聊晚餐——三文鱼花椰菜

amybear

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summer_tina

- [1 m" X6 J7 m" Q楼主的椰菜花，炒的有点过了。。颜色都发黄了。
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椰菜花，看报纸上说，别切那么薄的片儿，要整朵儿炒。如果怕不入味，就在茎部，切十字。
这样保留更多的营养成分。

炒青菜，要保留好看的绿色，就千万不能在菜入锅以后，盖锅盖。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-22 21:09
楼主的椰菜花，炒的有点过了。。颜色都发黄了。
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: K- x: f2 l) R0 }" \椰菜花，看报纸上说，别切那么薄的片儿，要整朵儿炒。如 ...

# H) S5 p! Y# v& g* i的确是炒过了，因为为了拍照，又懒的多洗碗，所以就让菜在锅子里多呆了好久才放到米饭上。
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你眼神也太厉害了，佩服的五体投地

zjzaqwsx

Aamybear 换头象了.

amybear

zjzaqwsx 发表于 2012-4-22 23:35
Aamybear 换头象了.

，天啊，你怎么这么快就发现了

好感动哦

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-22 23:40
! g/ N2 c. p7 z$ |- X1 l9 t+ D，天啊，你怎么这么快就发现了

好感动哦

怎么这么快，又换头像啦。。。哈哈，还没来得及问你，上次那个，是你自己画的吗

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-23 08:46
5 r$ q* |- U' v8 {7 D7 N怎么这么快，又换头像啦。。。哈哈，还没来得及问你，上次那个，是你自己画的吗

是的，十多年前了

等夏天，我再画，看看还能画出来不

lovecity

健康又营养啊！不错！

amybear

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- F. y# x* a3 k+ C. b- t回如花：我买的冰冻三文鱼，所以没有清蒸
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# [5 h8 _4 ]- t+ y" h$ Q3 _$ P3 e三文鱼切成2寸边长的块，然后用蒸鱼豉油腌制15分钟；
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1 s: ~; M, u  q- f  l油锅下葱姜蒜辣椒，然后鱼块下锅煎至两面金黄，熟透，把鱼夹出来；

锅里剩下的葱姜蒜辣椒，加盐，鲜味耗油，加入水淀粉勾芡汁，鱼块上撒点香菜，芡汁淋在鱼块上